Château Vieux L'Estage
2023 Bordeaux "Sauvignon Blanc"
Mooie transparante kleur met een openstuivende citrusneus. Speelse bouw met veel verfrissend zuur, maar toch een goed merkbare molligheid. Het smaakpalet is eerder vettig dan levendig en kent een frisse afdronk. Een volle en fruitige mond, met zeer lichte zuren die op spetterende wijze de kwalitatieve hernieuwing in Bordeaux aantoont. Een must bij oesters, Zeeuwse mosselen en koude visvoorgerechten. Serveer 9-10°C.
aperitiefwijnen, koude vis, carpaccio van zalm, koude vleesgerechten, asperges in de hoofdrol, salade, sushi, vegetarisch, geitenkaas
