2022  Canapi 'Grillo'

Sicilië is boeiend de laatste jaren; de zon, de geringe neerslag en de arme bodem zijn ideale condities voor bijzonder aromatische wijnen. Van dit Siciliaanse domein komt deze eigenzinnige en vooral spectaculair geurende wijn, gemaakt van het oeroude inheemse druivenras ‘’Grillo’’. Stralend strogeel en kristalhelder qua kleur met een parfum van witte perzik en appelbloesem. Fluwelig mollig in de mond maar frisheid blijft wel de centrale factor. Een aparte maar heerlijke Siciliaanse ‘gigolo’ die u graag zal vergezellen bij het zondagse aperitief, slaatjes met balsamico en kip, diverse carpaccio’s, koude visschotels en gerookte zalm met asperges.

2023  Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Trebi'

Aan de oostkust van Italië, zowat in het midden van de kustlijn, bevindt zicht het wijngebied Abruzzen. Een gebied met tal van pittoreske dorpjes, meren, bergen en ravijnen. Een prachtige kleine wijnstreek dat gekend staat om zijn witte en rode wijnen met eigen druiven. Talamonti werd in 2001 opgericht door de familie Redmont – Di Tonno in een ongerept deel van de Abruzzen. De totale capaciteit van het domein is 45 ha wijngaard, voor Vinilux meer dan ideaal qua oppervlakte, rendement en diversiteit. Deze typische Trebbiano wordt op een hoogte van 300 meter boven zeeniveau verbouwd op een kalksteen en kleigrond. Een bleke strogele kleur met lichtgroene tinten hinten naar de frisheid. Bloemig qua aanzet en voorzien van lekker vers fruit met rijke hints van appel en perzik. Het geheel wordt ondersteund door frisse zuren en heeft iets romigs in zich. De afdronk van deze wijn is voor dit type druiven relatief lang met een minerale toets. Heerlijk als aperitief of als prettige eetwijn. Goede begeleider bij allerhande salades, carpaccio van tonijn, scampi diabolique, lasagne, penne met tonijn en romige pasta’s.

2023  Pinot Grigio 'Tera Alta'

Cantina Roeno is gevestigd in Veneto, aan de rand van het Gardameer. Een familiebedrijf dat opgericht werd in de jaren ’60. Met wijngaarden op terroirs van zand, klei, kalksteen en kiezel; een ruime diversiteit van mineralen dus. Deze Pinot Grigio is afkomstig van de Tera Alta wijngaard; en dan nog handgeplukt. Strogeel en geurend naar tropisch fruit, peer en rijpe appel. Italiaanse elegantie en veel ‘rondeur’ door de malolactaatomzetting. Door deze ‘sur lie’ methode is ook de balans tussen zuren en (tropisch) fruit heel toepasselijk bij tal van gerechten, zoals: schaal- en schelpdieren, antipasti en sushi.

2023  Chardonnay 'Le Fratte'

Cantina Roeno is gevestigd in Veneto, aan de rand van het Gardameer. Een familiebedrijf dat opgericht werd in de jaren ’60. Hun Chardonnay is afkomstig uit de ‘Le Fratte’ wijngaard en worden handgeplukt op zeer steile hellingen, uit het Valdadige DOC gebied. Na de oogst wordt er ontsteelt en gekneusd en vervolgens een korte schilweking gedaan. De wijn rijpt 6 maanden op droesem in inox tanks, daardoor wordt de wijn zacht en complex. Goudgele kleur en geurend naar perzik, botertoets en een vleugje citrus. De smaak is vol en romig met verweven zuren. Serveer deze wijn bij tal van pasta’s, wit (gegrild) vlees en vis-in-saus gerechten en fruits de mer, liefst rond de 12°.

2023  Favorita 'complimentenlabel' - Langhe DOC

Gemaakt van 100% Favorita, een typische druif in noord Italië. De gebroeders Maccagno vervaardigen een mooi gamma aan kwaliteitswijnen, net zoals deze cuvee dat een ruim publiek kan bekoren. Volledig gevinifieerd op inox, zacht gemaakt en bedoeld om elegante gerechten tot een hoogtepunt te brengen. Een ingetogen boeket, zoals de Favoritadruif zich voordoet, startent met frisse zuren in de mond gevolgd door jonge fruittoetsen. De flessen zijn apart verkrijgbaar, naar gelang het aanbod. Elke fles heeft een ander compliment op het etiket:
Hartendief – Plezanterik – Koddigaard – Schattebout – Levensgenieter – Favoriet. Serveer als aperitief, tal van koude en warme visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte pastagerechten en kaasschotels. Een verrassend én exclusief cadeau voor elk moment.

2023   Roero Arneis DOCG

De gebroeders Maccagno hebben zich gevestigd in het noordwesten van Italië, Piemonte. Eén van de bekendste en beste wijnstreken het land. Met passie en trots produceren ze een handvol pure kwaliteit in hun prijsklasse. Het domein verbouwt op slechts 12 ha wijngaard enkel inheemse en typische druiven voor de streek. Met heel veel trots en overtuiging en met het oog op kwantiteit werken de broers continu aan de perfecte wijngaarden. Arneis is dé witte druif van Roero (Noord Italië) en de laatste decennia krijgt hij ook steeds meer erkenning. Deze Arneis heeft heel wat te bieden. Van stralend fijn goud in het glas, tot een bloemige neus, licht fruitig, lekker mineraal en rijp van textuur. Hij heeft een medium body met een duidelijke mineraliteit, een goed mondgevoel en een mooie fraîcheur met tonen van wit fruit zoals perzik en abrikoos, tropisch fruit en wat bloemige tonen. Een trendy wijn in volle expansie. Als aperitief, maar eveneens een prima begeleider bij visgerechten en schaaldieren, salades, groentegerechten, bij wit vlees en gevogelte, zoals kip of kalkoen.

2023  Soave ‘Classico’ DOC 

Het DOC gebied Soave is gelegen tegen Veneto, in het noordoosten van Italië. Een kalkrijk gebied die klassevolle (enkel witte) wijnen produceert. De beste Soaves komen van de Classicoheuvels uit de gemeenten Soave en Monteforte. Net zoals deze van het wijnhuis Cà Erto. De hoofddruif in dit wijngebied is Garganega, een laatrijpende druif. Een handgeplukte cuvee (100% Garganega), zacht geperst, onderging een koude maceratie en werd gefermenteerd in RVS tanks. Het resultaat is een buitengewoon elegante witgouden parel met geuren van exotisch fruit, amandelen, hazelnoot en minerale tonen. Een lange afdronk waarin het exotisch fruit terug op de voorgrond komt. De foodmatch zijn vooral visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades en wit vlees gerechten. Niet te koud (10-12°) en hij geeft zijn geheimen prijs.

2020  Roero Arneis DOCG "Excellence by Nikki"

Arneis is dé druif die iedereen moet leren kennen. De koningin van de Italiaanse witte wijnen is de afgelopen jaren bezig met een flitsende solo carrière die begonnen is in de hippe restaurants in Italië. De huidige wijnen stijgen snel in populariteit dankzij hun elegantie en exotisch boeket. Deze ‘’Excellence by Nikki’’ is een verrassende, elegante en karaktervolle wijn met in de neus friszure appeltjes, een vleugje honing, aroma’s van amandel, perzik en peer. In de mond is deze wijn zeer vol en smakelijk, met een mooi evenwicht tussen zuren en molligheid en een goede persistentie. Serveer deze elegante, volle Arneis rond 10°C, als aperitief, maar ook bij St. Jacobsvruchten, gemengde salades met veel olijfolie, kreeft of krab, kalfszwezerik, pasta alla vongolé en gevogelte in roomsaus.

2019  Roero Arneis DOCG " La Perla Bianca"

Arneis is één van de oudste witte druivenrassen van Piemonte en vooral bekend geworden in de Roero-wijnstreek rond het plaatsje Canale. Juist hier, op de zanderige en kalkrijke ondergrond, presteert deze druif het best. Zeker als die in handen is van Livio Maccagno. Intens strogeel met hoogglans en rijk tranentheater. Jeugdig en geurig parfum van groene appel, peer, honing en florale nuances maar met vooral vanillearoma’s. Volle aanzet in de mond door de 12 maanden houtlagering maar toch met voldoende milde frisse zuren in de zacht-droge afdronk. Een overduidelijke foodwijn, die u best in het glas dwingt bij antipasta, vis in roomsaus, wit vlees met champignonsaus en zachte kazen.
Beperkte productie van 700 flessen!