2022  Vicar’s Choice ‘Pinot Noir’

Nieuw-Zeeland is een eiland ten zuidoosten van Australië, gesplitst in twee delen en gespecialiseerd in wijnbouw. In de hoofdrol spelen twee druiven: Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Family Estate Saint Clair heeft zijn thuishaven sinds 1978 in Marlborough en wil de hele wereld laten kennis maken met de eigenzinnige maar heel toegankelijke wijnen uit het land. Heet in het noorden en koud in het zuiden kenmerken het wijnland, daarom wordt de wijnbouw voornamelijk geconcentreerd in het midden. Naar eigen zeggen is Vicar's Choice een lifestyle-assortiment met een luchtige persoonlijkheid en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Deze cuvée begint met een koude schilweking van vijf dagen om kleur en smaak te verkrijgen. Ook tijdens de gisting wordt er alles aan gedaan om de concentratie te vergroten. De 'hoed' (de schilletjes die boven komen drijven) wordt acht keer per dag opnieuw ondergedompeld. Na de gisting rijpt een deel van de wijn een aantal maanden op gebruikt eikenhout. Hij is robijnrood en geurt naar zwarte bessen en donkere kersen, lichte vanille en een subtiele kruidige toets. Hij is vol en rond en heeft een zachte structuur. De tonen van rode bessen, aardbei, framboos en een hint van peper en tijm. Schenk bij een rundscarpaccio, varken- en kalfsgerechten, vegetarische schotels, divers wit vlees en coq au vin.

2020  Pinot Noir "Pioneer Block 10"

Saint Clair is gevestigd in Marlborough, in het noorden van het zuidelijke deel van Nieuw-Zeeland. Eén van de primaire druiven is Pinot Noir. Het domein verdeelt zijn wijngaarden in “Blocks” en maakt steeds wijnen afkomstig uit 1 perceel: “single vineyard”. Zo ook Block 10, die “Twin Hills” heet. De terroir is klei-achtig en uitstekend voor deze druif. In het glas valt ons meteen de dieprode kleur op met een paarse rand. In de neus ontdekken we donkere rijpe bosbessen en wat pruimen, gepaard met een bloemig parfum, vanille en wat koffie. Eens aan de mond gezet vinden we terug het donker fruit, een fluwelen textuur met een ellenlange afdronk. Hij werd dan ook 35% gevinifieerd in Franse (gebruikte) vaten. Een perfecte wijnkeuze bij kwartels, lamskroontjes, kaasschotel en fijn varkensvlees.