PX Finish

Het verhaal begon in 2015 met de productie van een gin. Vandaag produceert Ludwig bekroonde moderne sterke dranken, volgens oude tradities, oprichter en dynamische kracht achter ‘Ghost in a Bottle’. Experimenteren zat van jongs af aan in het bloed en dat doet hij vandaag de dag nog steeds; met heel veel passie en overgave! PX is genoemd naar het soort vat waar deze rum zijn rijping onderging. Het is een sherry-vat van de Pedro-Ximénez druif. De distillatie vond plaats in Venezuela gedurende 8 jaar. Toetsen van noten, droge vruchten, zoals dadels, vijgen en karamel. Een lange zijdezachte afdronk. De Ghost in a Bottle PX Finish bevat toetsen van droge vruchten, noten, dadels, vijgen en een vleugje karamel.

Pineapple Infused Rum

Het verhaal begon in 2015 met de productie van een gin. Vandaag produceert Ludwig bekroonde moderne sterke dranken, volgens oude tradities, oprichter en dynamische kracht achter ‘Ghost in a Bottle’. Experimenteren zat van jongs af aan in het bloed en dat doet hij vandaag de dag nog steeds; met heel veel passie en overgave! 'Pineapple Infused Rum' is een gemengde rum uit Trinidad en Tobago. Na 5 jaar rijping in bourbonvaten in het Caribisch gebied, kreeg deze fijne gouden rum een natuurlijke ananasinfusie. Het toont hints van tropisch fruit, perzik en kokos. Het is fris, fruitig en goed uitgebalanceerd. Drink het netjes, on the rocks en natuurlijk in je meest geweldige cocktails.

Rum Bordeaux Cask

Het verhaal begon in 2015 met de productie van een. Vandaag produceren ze bekroonde moderne sterke dranken, volgens oude tradities, gecreëerd door Ludwig Lampaert, oprichter en dynamische kracht achter ‘Ghost in a Bottle’.  Alle goede dingen hebben tijd nodig, zo luidt het gezegde, daarom nemen we de tijd om te creëren, ruiken, proeven, beoordelen en eventueel opnieuw beginnen, totdat we overtuigd zijn van de kwaliteit van onze producten. Deze 'Bordeaux Cask' rum is een gemengde rum uit Trinidad en Tobago. Het is een prestigieuze rum, die 5 jaar heeft gerijpt in het Caribisch gebied en een laatste rijping heeft gekregen op Bordeaux-vaten in de kelders van Ghost in a Bottle in België. Het heeft fruitige, rijke en complexe aroma's zoals abrikoos, amandel en witte rozijnen. De smaak is fluweelzacht en de afdronk is rond, met hints van pure chocolade. Drink het netjes en proef de zuiverheid in je glas!

World Rum Award 2021

Rum Double Aged

Double Aged rum is een blended rum uit Trinidad & Tobago. Hij werd 5 jaar gerijpt in eikenhouten bourbonvaten in de caraïben en kreeg een laatste rijping in de kelders van spook in een fles in België. Deze zeer fijne dubbelgerijpte rum toont hints van dadels, tabaksbladeren, vanille en karamel. Het heeft een diepbruine kleur met een prachtige gouden glans. De afdronk is glad en heeft een lange en fluweelzachte afdronk. Het is een complexe en goed uitgebalanceerde rum waar je net zo van kunt genieten als een slokje rum!

Rum uit Venezuela

De basis van deze rum is een Solera rum uit Venezuela. Solera wil zeggen dat er een blend wordt gemaakt van verschillende jaren. In dit geval tussen 2 en 8 jaar oude rum. Gedurende 1 jaar rijpt de rum verder op ex-bourbon vaten (Amerikaanse Whisky) in de kelders van Ghost in a Bottle in Hoeilaart.

World Rum Awards 2023

De Solera °1 won de ‘Gold Award’ in de categorie ‘Column still’ op de World Rum Awards van 2023 in Londen. ‘Column still’ wil zeggen dat de rum gedistilleerd is in een kolom. Dit is ondertussen de vierde award die we op onze palmares hebben staan!

Zalvende sipping rum

De Solera °1 bevat veel kleverig gedroogd steenfruit, dadels, rozijnen en sultana's. Zachte bakkruiden in de neus, maar ook peperkoek. Zalvend en zoet in de mond. Meer gedroogd fruit. Rijke vanille en wat kruiden in de afdronk. Deze rum wordt best puur of ‘on the rocks’ gedegusteerd.