2022  Vin de France ‘Sauvignon’

Een wat aparte naam voor een wijn, de Kiwi Cuvée. Er wordt een knipoog gedaan naar Nieuw-Zeeland, omdat daar de Kiwivogel leeft. En omdat ze in Zuid-Frankrijk vinden dat ze ook een goede zuiderse Sauvignon Blanc kunnen maken, werd deze fles naar deze vogel en land vernoemd. Uiteraard gemaakt van de Sauvignon Blanc druif. Glanzend groengeel, jeugdig, vief, sappig fris, kurkdroog en vol karakteristieke sauvignon-aroma's. Een fleurige Sauvignon uit de mooiste tuin van Frankrijk, zal u verrassen door zijn fijne neus en frisse smaak. Een prima aperitief dat harmonieert met koude vis en wit vlees. Een verrukking bij geitenkaas en koude buffetten.

2022  Canapi 'Grillo'

Sicilië is boeiend de laatste jaren; de zon, de geringe neerslag en de arme bodem zijn ideale condities voor bijzonder aromatische wijnen. Van dit Siciliaanse domein komt deze eigenzinnige en vooral spectaculair geurende wijn, gemaakt van het oeroude inheemse druivenras ‘’Grillo’’. Stralend strogeel en kristalhelder qua kleur met een parfum van witte perzik en appelbloesem. Fluwelig mollig in de mond maar frisheid blijft wel de centrale factor. Een aparte maar heerlijke Siciliaanse ‘gigolo’ die u graag zal vergezellen bij het zondagse aperitief, slaatjes met balsamico en kip, diverse carpaccio’s, koude visschotels en gerookte zalm met asperges.

2023  Vinho Regional Tejo ‘Branco’

‘Quinta do Casal da Coelheira’ is een familiebedrijf van 64 ha en bevindt zich ongeveer 150 km ten NO van Lissabon, in de wijnstreek Tejo(Taag). De wijnmakerij in Tramagal is een Portugees traditioneel. Een combinatie van tijdloze architectuur, met massieve witte en gele muren, waardoor de state-of-the-art wijnbereidingstechnologie heerst. In de afgelopen tien jaar heeft de wijnmakerij veel upgrades ondergaan, waarbij een hoog niveau van automatisering en technische uitmuntendheid is toegepast. Deze witte instapwijn is een assemblage van de Verdelho, Fernão Pires en Arinto druivensoorten. Strogeel en intens stralend, gevolgd door een levendig parfum van witte vruchten (appelen, perzik). Lekker sappig en pittig fris in de mond, maar ook fluwelig rijp qua textuur, met impressies van gele pruimen, perziken en nectarines. Zestefrisse finale. Een appellatie met een stijgende populariteit en een mooie toekomst waarvan wij heel veel verwachten. Schenk deze Portugese leukerd bij uw lente/zomersalades, visterrines, gerookte forel/zalm of heilbot, maar zeker ook als aperitief.

PRODUCER OF THE YEAR
WINEMAKER OF THE YEAR

Best of Region – Uva de Ouro 2016 – Portugal
Excellence Award – 2017 – Tejo Wine Challenge – Portugal
Gold Medal – 2017 – Tejo Wine  Awards – Portugal
Silver Medal – 2017 – Concurso Vinhos de Portugal – Portugal
Gold Medal 2017 – Mundus Vini – Germany
Silver Award – 2018 – Tejo Wine Awards

2023  IGP Côtes de Gascogne IGP 'L'Eclat'

Oorspronkelijk is het een Zwitserse familie die verliefd werd op het land van Armagnac, in de Gers in Gascogne. Rond de eeuwwisseling vestigden Paul en Marguerite Gessler zich in Domaine Joy. André en Véronique Gessler, en vervolgens Olivier en Roland, hun zonen, worden zich bewust van de rijkdom van de bodems van bepaalde percelen. Geleidelijk aan besloten ze de gemengde landbouw te staken om een ​​groot deel van het landgoed te wijden aan het verbouwen van wijnstokken. Meer in het bijzonder om hun liefde te wijden aan witte druivensoorten. Op dat moment kozen ze voor een kwalitatieve aanpak om genereuze Côtes de Gascogne-wijnen te produceren, modern en met finesse, maar ook een zeer selectief aanbod van soepele en fruitige Bas-Armagnacs. Vandaag is de 4e generatie in opmars met Vanessa en Kevin Gessler, dochter en zoon van Olivier die hun liefde voor dit land voortzetten. Deze leuke fruitfun, samengesteld met Colombard, Uni Blanc, Gros Manseng en Sauvignon Blanc, start met een fraaie strogele kleur en dikke tranen, gevolgd door sappige Granny-Smith-aroma’s, witte bloemen plus een kruidige tint. Qua smaak; grassig, pittig en zesty met impressies van limoenen. Een lekker sappig wijntje uit het zuid-westen dat, koel geserveerd, bij schaaldieren, eenvoudige visbereidingen en een dampende pot mosselen voor de nodige levendigheid in het smakenspel zorgt.

2023  Signature Chenin Blanc

Alvi's Drift is een wijndomein in de Breede River Valley in de Zuid-Afrikaanse wijnstreek Worcester. De naam van het domein stamt af van de brug of 'Drift' over de Breede River die grootvader Alvi bouwde in 1928 om de boerderij direct met het dorp te verbinden. De wijnkelder is een onderdeel van een grotere succesvolle boerderij, behalve 410ha wijnranken herbergt de boerderij een grote melkveestapel, kaasmakerij, varkensstal en citrus- en steenvruchtgaarden. Een monocepage Chenin Blanc, die in Zuid-Afrika ‘Steen’ genoemd wordt. De druiven worden vroeg in de morgen geoogst op het koelste moment van de dag. De wijn wordt koud gefermenteerd in roestvrij stalen tanks wat zorgt voor een frisse wijn met intense aroma's. In de neus vind je florale aroma's en witte perzik. Het mondgevoel is zacht met smaken van wit steenfruit en nectarine. Een mooie typische Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc dat past bij diverse kipgerechten, scampigerechten, asperges met zalm, lichte visgerechten en kazen.

2023 Bordeaux "Sauvignon Blanc"

Mooie transparante kleur met een openstuivende citrusneus. Speelse bouw met veel verfrissend zuur, maar toch een goed merkbare molligheid. Het smaakpalet is eerder vettig dan levendig en kent een frisse afdronk. Een volle en fruitige mond, met zeer lichte zuren die op spetterende wijze de kwalitatieve hernieuwing in Bordeaux aantoont. Een must bij oesters, Zeeuwse mosselen en koude visvoorgerechten. Serveer 9-10°C.

2024  Finca Luzón ‘Blanco’

Bodegas Luzón is een gevestigde waarde in Jumilla (goemieja uitgesproken), in het zuidoosten van Spanje. Een wijndomein dat domineert in de streek en sinds decennia lang wijn verbouwt. Een uiterst droge en warme streek met bodems van zand en leem en vooral veel kalksteen, wat voor heel wat mineraliteit in de wijnen teweeg brengt. Deze wijngaarden liggen op 650 meter hoogte, een koeler gebied dat zijn voordelen heeft in deze warme regio. Deze witte gespierde ‘blanco’ is voor 50% samengesteld uit Macabeo en Sauvignon Blanc. Eens geplukt verdwijnt de most voor 15 à 20 dagen in RVS tanks, met als doel rondeur te verkrijgen. Hij is licht strogeel met een groene tint en geurt naar passievrucht, tropisch fruit en kweepeer. Op de tong is hij levendig en verfrissend met fijne zuren in het kielzog. Serveer zeker en vast bij witte vis, gegrilde en gebakken vis, asperges, kip- en kalkoengerechten, diverse salades en een rijke kaasschotel.

2023  Sauvignon Blanc

Nieuw-Zeeland ligt ten ZO van Australië en is verdeeld in twee eilanden. Bishops’s Leap is afkomstig uit Marlborough, het zuidelijke deel van het land. Qua bodem is het meestal zwaar, rijk aan klei en kiezel en ondoordringbaar. Een topper is zeker en vast de Sauvignon Blanc druif. Waar hij in ‘Down Under’ als delicatesse wordt gemaakt. Een zorgvuldige persing, weinig schilcontact en een vergisting op RVS tanks, zorgen voor de fraîcheur in deze exuberante fles. In het glas zit heel wat pit, bijzonder fris en fruitig met indrukken van buxus, paprika, kruisbes en passievrucht. Als smaak zit een stevige dosis aroma’s, zoals citrus, groen fruit en grassige tonen. Serveer zeker bij salades, asperges, Oosterse keuken, kip, geitenkaas, visgerechten en als aperitief.

2023  Muskateller ‘Vom Haus’

Weingut Pfaffl is gelegen in Stetten, in de wijnregio Weinviertel, en bestaat sinds 1978. Reeds een aantal jaar mag deze producent zich ‘Winery of the Year’ noemen! Dit is de steek van de Grüner Veltliner, maar heden ten dage ook voor de Muskatellerdruif (of Muskat). Deze wijnregio in Niederösterreich, rond de hoofdstad Wenen, is het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. Warme dagen en koele nachten kenmerken het gebied. Een 100% Muskateller, waarvan de druiven ontrist en gekneusd worden, met een zeer uitbundige neus. De oorzaak is 12 uur schilweking. De kleur is lichtgeel met heel kenmerkende geuren, zoals: oranjebloesem, nootmuskaat en heel wat citrus. De wijn is verfrissend, elegant met veel fruitigheid en heeft een lange afdronk en een duidelijke muskaattoets. Een typische begeleider als aperitief, lichte visgerechten, Indische keuken, quiche, kruidig gevogelte en diverse kazen.

2023  Pays du Val de Loire IGP 'Chardonnay'

Domaine Le Demi Boeuf, eigendom van de familie Malidain, startte in de jaren ’50. Hun 33ha wijngaard (11ha in Muscadet Côtes de Grandlieu en 22ha IGP Val de Loire) liggen midden in de Loirevallei. In 2006 nam de zoon Romain het volledige domein in handen, later in 2018 kwam zijn broer en oom in het bedrijf. Sinds enkele jaren is wordt er gewerkt naar bio normen. Deze fleurige Chardonnay, langs de oevers van de Loire, zal u verrassen door zijn fijne neus, volle smaak en zachte afdronk. Mede dankzij een perfecte schilweking en een rijping krijgt deze wijn een mooie ‘rondeur’. Een plezierig smaakpatroon dat tevens een algemene, uitstekende harmonie heeft en een goede structuur. Geurend naar bloemen, gekonfijte ananas en tropisch fruit. De smaak is vettig, fruitig en een mondvullend gevoel. Ook als aperitief, maar zeker bij schaal- en schelpdieren, charcuterie, sushi, tal van visgerechten, kaasschotel en gevogelte.

2024  Grüner Veltliner "Vom Haus" Niederösterreich

Weingut Pfaffl, dat zich bevindt in Niederösterreich dicht bij Wenen waar de familie Pfaffl 110ha wijngaard cultiveren. De ‘’Grüner Veltliner’’ is een volstrekt Oostenrijkse specialiteit – en de wijn ervan past bij meer gerechten dan welke andere wijn ook. Het is één van 's werelds meest gastronomische witte wijnen. In ons glas walst een stralende groengele kleur met vet tranendeken. Mooi rijpe neus van appel en citrus en in de smaak een pak wit fruit met mineralige kruidenimpressies. Complexe, goed gestructureerde Grüner Veltliner met veel materie en rijkdom en een absolute maaltijdwijn die veel terroir uitademt. Serveer deze wijn gekoeld op ongeveer 8/10°C bij geitenkaas, asperges, kalfsvlees, kip- en kalkoengerechten en diverse visgerechten.

Verkozen tot  Winery of the Year 2016
90 punten in Wine Enthusiast en Falstaff
Wijnkoopgids 300 'Beste wijnen onder €10'

2023  Alvarinho ‘Premium’

Een familiale wijnmakerij dat gelegen is in het noorden van Portugal, zo’n 40 km boven Porto. Deze groene Portugese long is het handelsmerk van de Vinho Verde, oftewel groene wijn en produceert vooral frisse en fruitige witte wijnen. Casa de Compostela was vooreerst een landbouwbedrijf maar sinds de jaren ’70 veranderd in een wijnbouwbedrijf. Ze produceren slechts een handvol cuvées waaronder deze 100% Alvarinho. Een levendige en fruitige witte delicate wijn dat rijp en tropisch fruit genereert met bloemige nuances en versmolten zuren. De smaak is verfrissend met rijpe citrus en perzik, met in de finale heel wat tropisch fruit. Serveer deze heel toegankelijke Portugees bij tal van salades, kaas, koude visgerechten en wit vlees.

2022  Apremont

Domaine Philippe Ravier bevindt zich net onder Chambéry, in de Savoie, in het zuidoosten van Frankrijk. Al generaties lang cultiveren ‘vader en zoon’ 35 hectare wijngaarden met de grootste liefde en fierheid hun wijnen. Het departement Savoie heeft een prachtig landschap; van glooiend tot bergachtig met steile hellingen, maar veelal beschermend tegen de noordenwinden en in het westen beschermd door het Jura gebergte. Er heerst een continentaal klimaat en de bodem bestaat voornamelijk uit kalk en deels mergelaarde. Deze 100% Jacquère uit de gemeente Apremont heeft een lichtgele kleur. Een discrete neus van citrus, bloemen en hints van brioche en vuursteen. In de mond nerveus, een return van citrus en mineralen, maar heel fijn afgewerkt. Serveer deze witte Savoie bij tal van visgerechten, oesters en diverse kazen. Tip: Schenk niet te koud (10 - 12°) en hij zal u meer bekoren.

2023  Pinot Grigio 'Tera Alta'

Cantina Roeno is gevestigd in Veneto, aan de rand van het Gardameer. Een familiebedrijf dat opgericht werd in de jaren ’60. Met wijngaarden op terroirs van zand, klei, kalksteen en kiezel; een ruime diversiteit van mineralen dus. Deze Pinot Grigio is afkomstig van de Tera Alta wijngaard; en dan nog handgeplukt. Strogeel en geurend naar tropisch fruit, peer en rijpe appel. Italiaanse elegantie en veel ‘rondeur’ door de malolactaatomzetting. Door deze ‘sur lie’ methode is ook de balans tussen zuren en (tropisch) fruit heel toepasselijk bij tal van gerechten, zoals: schaal- en schelpdieren, antipasti en sushi.

2023  Chardonnay 'Le Fratte'

Cantina Roeno is gevestigd in Veneto, aan de rand van het Gardameer. Een familiebedrijf dat opgericht werd in de jaren ’60. Hun Chardonnay is afkomstig uit de ‘Le Fratte’ wijngaard en worden handgeplukt op zeer steile hellingen, uit het Valdadige DOC gebied. Na de oogst wordt er ontsteelt en gekneusd en vervolgens een korte schilweking gedaan. De wijn rijpt 6 maanden op droesem in inox tanks, daardoor wordt de wijn zacht en complex. Goudgele kleur en geurend naar perzik, botertoets en een vleugje citrus. De smaak is vol en romig met verweven zuren. Serveer deze wijn bij tal van pasta’s, wit (gegrild) vlees en vis-in-saus gerechten en fruits de mer, liefst rond de 12°.

2022 Pouilly sur Loire

Het landgoed is gelegen in het hart van het dorp Pouilly-sur-Loire en bestaat uit ongeveer 10ha over beide oevers van de Loire. Al zo'n vijftien jaar probeert Bardin zo rationeel mogelijk te werken, met respect voor hun land en omgeving, met behulp van moderne technieken en vooral niet te vergeten de kennis die hun ouders en grootouders hebben doorgegeven. In deze fles zit de Chasselasdruif. Het is een zeer oude soort, gekend als smakelijke tafeldruif; maar in Zwitserland worden er wereldberoemde (Fendantwijnen) van gemaakt. In het glas echter dartelt een wijn met een heel blanke, lichtgele kleur. Buitengewoon prettige en vooral aromatische geur. Mooi fruit- en bloemboeket. Een elegante, lange smaak die de mond vult. Fris, elegant met een vettige structuur en een speelse finale. Een harmonische wijn met een mooie balans. Hij is perfect bij het eten van schaaldieren, vis, fijne vleeswaren en kaas; zoals een warme Vacherin Mont d’Or en raclette. Eveneens uitstekende aperitiefwijn.

2022  Pinot Blanc Réserve - BIO

Het landgoed Fernand Engel bestaat uit 62 hectare en is gelegen in Rorschwihr, ten noorden van Colmar. Verdeeld over 160 percelen in 8 verschillende dorpen. Net voor de jaren ’50 startte het bedrijf als wijnmakerij. Sinds 2001 beginnen ze met biologische landbouw. Vandaag de dag hebben ze een mooie diversiteit aan cuvées; van mousserend, witte en rode tot zoete wijnen. Cuvée Pinot Blanc heeft een lichtgele kleur met veel rijkdom in de neus met fruitige aroma’s van peer, pruim en een vleugje specerij. Fris en soepel, fruitig, mooi zurenspel en een lange afdronk. In de mond valt meteen de finesse en de discrete zuurtegraad op. Met duidelijke aanwezigheid van het steenfruit. Schenk bij quiche, schaal-schelp, wit-vlees gerechten, asperges, harde kazen of bij tal van Italiaanse gerechten.

2021  Riesling Réserve - BIO

Het landgoed Fernand Engel bestaat uit 62 hectare en is gelegen in Rorschwihr, ten noorden van Colmar. Verdeeld over 160 percelen in 8 verschillende dorpen. Net voor de jaren ’50 startte het bedrijf als wijnmakerij. Sinds 2001 beginnen ze met biologische landbouw. Vandaag de dag hebben ze een mooie diversiteit aan cuvées; van mousserend, witte en rode tot zoete wijnen. Riesling is de belangrijkste druif in de Elzasstreek (in Duitsland wordt deze ‘Koningin der druiven genoemd’). Deze “Reserve” is een jonge, pittige en rasechte Riesling, kristalhelder, met een lichtgroene schijn en mollige tranen op de glaswand. Plezierige neus van bloemen, rijp citrusfruit en witte perzik. Lekker vettig en sappig in de mond, ook grassig, met een zachte smaak en een lichtjes minerale finale. Serveer bij tal van schaal-schelp, visgerechten, wit-vlees gerechten, asperges en sushi.

2023   Roero Arneis DOCG

De gebroeders Maccagno hebben zich gevestigd in het noordwesten van Italië, Piemonte. Eén van de bekendste en beste wijnstreken het land. Met passie en trots produceren ze een handvol pure kwaliteit in hun prijsklasse. Het domein verbouwt op slechts 12 ha wijngaard enkel inheemse en typische druiven voor de streek. Met heel veel trots en overtuiging en met het oog op kwantiteit werken de broers continu aan de perfecte wijngaarden. Arneis is dé witte druif van Roero (Noord Italië) en de laatste decennia krijgt hij ook steeds meer erkenning. Deze Arneis heeft heel wat te bieden. Van stralend fijn goud in het glas, tot een bloemige neus, licht fruitig, lekker mineraal en rijp van textuur. Hij heeft een medium body met een duidelijke mineraliteit, een goed mondgevoel en een mooie fraîcheur met tonen van wit fruit zoals perzik en abrikoos, tropisch fruit en wat bloemige tonen. Een trendy wijn in volle expansie. Als aperitief, maar eveneens een prima begeleider bij visgerechten en schaaldieren, salades, groentegerechten, bij wit vlees en gevogelte, zoals kip of kalkoen.

2023  Soave ‘Classico’ DOC 

Het DOC gebied Soave is gelegen tegen Veneto, in het noordoosten van Italië. Een kalkrijk gebied die klassevolle (enkel witte) wijnen produceert. De beste Soaves komen van de Classicoheuvels uit de gemeenten Soave en Monteforte. Net zoals deze van het wijnhuis Cà Erto. De hoofddruif in dit wijngebied is Garganega, een laatrijpende druif. Een handgeplukte cuvee (100% Garganega), zacht geperst, onderging een koude maceratie en werd gefermenteerd in RVS tanks. Het resultaat is een buitengewoon elegante witgouden parel met geuren van exotisch fruit, amandelen, hazelnoot en minerale tonen. Een lange afdronk waarin het exotisch fruit terug op de voorgrond komt. De foodmatch zijn vooral visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades en wit vlees gerechten. Niet te koud (10-12°) en hij geeft zijn geheimen prijs.

2023  Sauvignon Blanc

Het prachtige wijndomein Constantia Glen is gelegen in het wijngebied Constantia, op een boogscheut van Kaapstad. De thuisbasis van Zuid-Afrikaanse wijn met een trotse wijngeschiedenis die teruggaat tot 1685, toen Simon van der Stel voor het eerst wijn maakte op zijn boerderij genaamd Constantia. Hun 60 ha wijngaarden zijn voornamelijk zuidelijk gericht op een glooiend landschap en hebben een fantastisch uitzicht op False Bay. Niet ver van de Tafelberg verbouwt men hier topwijnen op een hoogte van 130 tot 270 meter, met een ondergrond van graniet en zandsteen die voor de nodige mineralen zorgen in het glas. De koele wind uit de Atlantische Oceaan zorgt ervoor dat er een goede fraicheur en elegante structuur wordt gecreëerd. Deze 100% Sauvignon Blanc is niet uitbundig maar eerder ingetogen, met in de neus een lichte pepertoets, vlierbloesem, witte perzik, mineraal en een tikkeltje limoen. Het mondgevoel is eerder rond met frisse zuren in de achtergrond, een elegante textuur en een lange finale. Dit is het resultaat van 5 maanden ‘sur lie’ te liggen. Serveer als aperitief, Caesar salad, vijg met geitenkaas, fruits de mer, sushi, een kaasplank en tal van elegante gerechten.

2023  Pouilly Fumé

Een relatief kleine producent met slechts 13 hectare wijngaard, verspreid over 4 appellaties. De Familie Bardin is gelegen in Pouilly sur Loire nabij Sancerre, vlak aan de oevers van de Loire. Het is de tweede generatie die nog niet zo lang de touwtjes in handen heeft. Met respect voor hun land en omgeving, met behulp van moderne technieken en vooral niet te vergeten de kennis die hun ouders en grootouders hebben doorgegeven, maakt deze familie sublieme cuvées. Helder strogeel en fraai schitterend met enorm veel glans en een autostrade van trage, vette tranen. Een Sauvignon zoals wij die graag hebben: enerzijds strak, met flink wat minerale toetsen (vuursteen en silex), maar tegelijk ook veel rijp fruit van vooral perzik, abrikoos en appel. Prima gevuld in de mond. Passend vanaf het aperitief, een grote diversiteit koude visgerechten, inclusief schaal- en schelpdieren, koude vleesrechten, mosselen, asperges en geitenkazen.

2022 Sauvignon Blanc "Pioneer Block 20 - Cash Block"

Heerlijk bleekgeel, zelfs nog met groene schijn en een kristallen tranenbaan, maar vooral zijn supergeparfumeerde, opstuivende boeket moet elke Sauvignon-liefhebber meteen in de zevende hemel liften. Want het is in de neus één orgie van de typische doordringende aroma's van kruisbes, pompelmoes, sappige passievrucht en frisse, groene paprika. In het mondpalet opnieuw intens en geconcentreerd fruit, voornamelijk grapefruit en tropisch fruit, mooi in balans gebracht met een zilte mineraliteit, die ook meteen zorgt voor het gastronomische potentieel. Lang aanhoudende finale. Bij gegrilde zalm, zalmcarpaccio, gegrilde groenten, licht pikante en pittige wokgerechten, geitenkaas met asperges.

2023  Sancerre

Het landgoed is gelegen in het hart van het dorp Pouilly-sur-Loire en bestaat uit ongeveer 10ha over beide oevers van de Loire. Al zo'n vijftien jaar probeert Bardin zo rationeel mogelijk te werken, met respect voor hun land en omgeving, met behulp van moderne technieken en vooral niet te vergeten de kennis die hun ouders en grootouders hebben doorgegeven. Een getypeerde Sancerre (100% Sauvignon Blanc) met een kristalheldere, groengele kleur. Pêche de vigne, abrikoos en florale tonen openen het bal van de aroma’s  die vooral op de fraîcheur mikt. Een zeer attractieve mond met impressies van appel, mineralen en lichte citrustoets. Heel goed en zuiver gemaakt. Laat zich uitstekend schenken rond 9-10° bij asperges met ham, vis in een mousseline- of blanke botersaus, gerookte zalm en de bekende geitenkaasjes Crottin de Chavignol.

Verkrijgbaar in flesjes van 37.5cl =  € 9,95 

2023  Petit Paul

Een domein dat gelegen is in de Languedoc-Roussillon in het departement Hérault, op slechts enkele kilometers van de kust. De start was reeds in 1906 en tot vandaag werken ze nog steeds traditioneel, weliswaar met moderne technieken. De terroirs bestaan vooral uit grind en vulkanische ondergrond. Deze rosé bestaat uit 75% Grenache en 25% Cinsault. Lichtroze in het glas en met een mooie schittering. In de neus vooral jonge aardbeien met in de mond levendige zuren. Een ideale zomerwijn en als foodpairing vooral diverse salades, tapas en andere lichte gerechten. Of gewoon als zachte aperitief.

2023  Canapi rosé - Trevenezie

The Wine People is een groep gepassioneerde wijnmakers die zorgvuldig en nauwgezet voor hun druiven en productie zorgen. Net zoals deze zalmroze rosé uit Trevenezie. Genoemd naar de 3 wijnstreken Trentrino, Veneto en Friuli-Venezia Giulia. Wijngebieden met tal van inheemse druivensoorten en enorm rijke cultuur. Een samenstelling van wijnmaker Stefano Choccioli, die hoge scores haalt in de internationale wijnpers. Een assemblage van Corvina, Molinara, Rondinella en Merlot. Een krokante aanzet met tonen van rode bessen en kersen. Hij heeft een middellange afdronk met medium zuren in de finale. Denk tijdens de eerste slok aan het minerale terroir van het eiland. Een partner vanaf aperitief, wit vlees, salades, koude schotel, vegetarische gerechten en ga zo maar door.

2024  Côté Mas ‘Aurore’ Rosé

Domaines Paul Mas is gelegen in de Languedoc, Pézenas, het uiterste zuiden van Frankrijk.  Tussen Agde en Sète, een streek die gekend is om zijn oesterkwekerij in ‘Bassin du Thau’. Eigenaar Jean-Claude Mas is een meester voor het vervaardigen van excellente wijnen. Een ware voortrekker voor de streek. Sinds 1995 werkt hij dagelijks als ‘pionier’ aan nieuwe creaties. De Côté Mas Rosé Aurore is een bijzonder goed-fruitige rosé uit de Languedoc van de hand van topwijnmaker Paul Mas. Een geweldige assemblage van Grenache, Cinsault en Syrah maakt van dit alles een zeer aangename en soepele rosé. Complexe neus met tonen van kersen, snoepjes en bloemige aroma's, evoluerend naar zachte tonen van gekonfijt fruit. Deze rosé is rijk en zacht van smaak, met een mooie balans en goede lengte met heel veel fruit. Te serveren bij lichte maaltijden, wit vlees, salades en uiteraard als aperitief.

Magnum € 16,95 per fles

2023  JP Rosé - Azeitão

Een Portugese rosé van op het schiereiland Setúbal, meer bepaald Azeitão. Gelegen aan de westkust van Portugal, net onder Lissabon. Bacalhôa Vinhos is een van de grootste en meest innovatieve wijnbedrijven. De hoofdrol is weggelegd voor de Syrahdruif. Een lichte kleur maar een uitbundige florale neus van rozen, aardbei, frambozen en fris rood fruit. In de mond is het een sensatie van minerale smaken met voldoende frisse zuren in de finale om evenwichtig te zijn. Koel schenken als apero en zomerse slaatjes, gegrilde groenten, maar uiteraard ook bij de klassieke sardientjes en ribbetjes op de barbecue.

Mundus Vini - zilver

2023  IGP Côtes de Gascogne ‘Eros’

Een op en top familiebedrijf dat werd opgericht in 1930. Gevestigd in de Gascogne, departement Gers, in het uiterste zuidwesten van Frankrijk. Het domein Joy heeft een waaier aan diverse cuvées, tot zelfs armagnac en Floc de Gascogne. Cuvée Eros is afkomstig van steile hellingen met grindachtige, klei- en kiezelhoudende bodems en is geassembleerd met 30% Tannat, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc en 15% Syrah. Licht zalmrose en een mooi tranenspel tekenen de glaswand. De geur is een licht uitbundig fruitboeket, waarbij de frambozen en aardbeien attent aanwezig zijn. De wijn is soepel in de mond en heeft een zekere ‘rondeur’ met hints van licht rood sappig fruit. De aanwezige zuren zijn subtiel en heel aangenaam. Te serveren als aperitief, bij diverse salades, witte blanke vis en paella.

2023  Grignan-Les-Adhémar "Le Devoy"

Grignan-Les-Adhémar is een wijngebied in de zuidelijke Rhône, net onder Montélimar. “Le Devoy”, afkomstig uit het gamma van Domaines André Aubert, is een assemblage van 50% Grenache en 50% Syrah. De streek is er gekend met de typische rolkeien, dit vertaalt zich steeds in het glas door de aanwezigheid van mineraliteit. In het glas is onmiddellijk het rode fruit, zoals aardbeien, merkbaar; gepaard met rode snoepjes. In de mond is deze wijn breed en soepel. Alles is goed uitgebalanceerd dus heel evenwichtig. Rosé is voor wijn en gerecht heel multifunctioneel. Zowel als aperitief, lichte gerechten zoals diverse salades, maar ook bij wit en rood vlees heel toepasselijk. Serveer rosé steeds een stuk koeler dan witte wijn.

2024  Pays du Var IGP Rosé ‘Mozaïk’

Sedert 2004 exploiteert de familie Martin in de buurt van Saint-Maximin-la-Sainte-Baume een 30 ha. wijngaarden die beplant zijn met de typische Provençaalse wijnstokken afkomstig van klei- en kalksteenbodems. Deze roze Provençaalse ‘Mozaïk’ (voormalig Papillon), bestaande uit 30% Grenache, 30% Syrah, 30% Cinsault en 10% Marselan, is een zeer heldere en zalmkleurige met vettig tranende rosé, die lekker geurt naar bloesems, acacia en rijpe framboos. Speels en opwekkend in de mond, goed evenwichtig en ietwat kruidig op het einde. Een rosé die u, mits goed gekoeld, regelrecht in een mediterrane sfeer brengt. Een zeer zachte en charmante verleider uit de zonnige Provence. Fris geschonken bij uw koud vleesbuffet met fijne vleeswaren zoals Gandaham, chorizo en verfijnde patés, barbecue, salade Niçoise, diverse schaal- en schelpdieren of een koude visschotel.

Médaille d'Or Elle à Table 2024
Gold Medal Concours des Vins 2023
Vinalies 2018
Bronze medal Féminalise 2017

2022  Klipkers Rosé

In het hart van Paarl, Zuid-Afrika, ligt het wijndomein De Kleine Wijn Koop. Een ‘tweemansfamiliebedrijf’van Wynand en Anya die enkel kleine producties op de markt brengt, maar met een uitzonderlijk hoge kwaliteit. Soms mysterieus, eigenzinnig, gedurfd en met lef gemaakt. En zo hebben we het graag! Klipkers, genaamd naar de typische ‘candlewood three’ in de streek, is een knapperige rosé geblend van Shiraz, Mourvèdre en Grenache druiven. Geplukt in de koele ochtend om de fraicheur te behouden. Een klein deel gaat vervolgens op eikenhout. Primair ondervinden we aroma’s van aardbei, framboos en kers, met in de finale en een lichte pompelmoesgeur, limoen en kleine rode bessen. In de mond is hij absoluut levendig en heeft hij een goede structuur, wat nodig is voor een roséwijn. Verder vinden we nog toetsen van sinaas, een kleine bitter en een vleugje limoen. Geniet als aperitief, koude en gebakken vis, gevogelte, paella, salades, bouillabaisse en hij zal een goede bondgenoot zijn van tal van romige kazen.

2024  Val Jo - rosé

Het kasteel van Val-Joanis bevindt zich in de Vaucluse, tegen het bergmassief van Luberon en is omgeven door een prachtig tuin met Cipresbomen. We zitten op de rand van de Rhône met de Provence waar de bodem uit kalk- en kleisteen bestaat. Het etiket is een illustratie van  Matthieu Forichon, dat een impressie weergeeft van het landgoed. Val Jo is een assemblage van Syrah, Grenache en Cinsault en heeft een zalmroze kleur. In de neus is hij vrij uitbundig. Dit komt beiden door een ‘maceration pelliculaire’, een schilweking om de kleur en smaak te versterken. De vergisting gebeurt in RVS tanks. Het geurpallet bestaat uit jonge bessen, steenfruit en heel wat mineralen. De smaak is zacht en elegant, levendig, fruitig en met een goede dosis mineraliteit. Te serveren vanaf het aperitief, tomaat-garnaal, salade nicoise, kipgerechten en tal van visgerechten.

2024  Coteaux Varois en Provence 'Cuvée M'

Coteaux Varois en Provence is een appellatie (AOP) in het wijngebied Provence. Een wijnstreek dat bekend staat om zijn mooie roséwijnen. De grond is er klei-en kalkachtig wat een typisch karakter geeft aan deze wijn. Domaine Saint Mitre wordt uitgebaat sinds 2004 door de familie Martin en is volledig gespecialiseerd in rosés. Met heel wat hoogteverschillen en een continentaal klimaat zorgt deze AOP voor uitzonderlijk goede wijnbouw. In het glas een op en top zondoorstoofde wijn met een mooie zalmroze tint en lekker gulzige tranen, zachtjes geurend naar framboos, aardbei en rozen. De assemblage bestaat uit 40% Grenache, 30% Syrah, 25% Cinsault en 5% Rolle. In de mond valt meteen de droge afdronk op maar verrast later met zijn frisheid, fruitigheid, sappigheid en elegantie. Schenk deze pittige Provençaal uit de ijsemmer bij een stukje gegrilde vis, verse gemarineerde zalm, carpaccio van tonijn en heerlijke zomerse salades, maar ook als aperitief en bij een heerlijk barbecue of Thaise / Chinese keuken.

ZILVEREN medaille op de Paris Agricultural Competition 2022
GOUDEN medaille op de LYON Competition 2021
GOUDEN medaille op de Grand Vins de France-wedstrijd in MACON 2021
ZILVEREN medaille op de Provence-wijnwedstrijd 2021
Médaille d'or au concours International de Lyon 2021
Médaille d'or Concours de Grand Vins Mâcon 2020
Médaille d'Argent Concours des Vins de Provence 2020
Médaille de bronze Concours Agricole Paris 2020
Médaille de bronze au concours vins de Provence 2019
Médaille d'or au concours grands vins de France à Macon 2018

2023  Venerata Rosa

Idaia Winery is gelegen in het hart van Kreta, het grootste eiland van Griekenland, ten zuiden van Heraklion. Een familiaal bedrijf dat werd opgericht in 2000 dat slechts 30 ha wijngaard omvat en op een biologische manier tewerk gaat. Kreta staat vooral bekend om witte wijnen, maar ook rosé. Een relatief klein domein die heel wat kwalitatieve wijnen produceert, en dáár zijn we juist naar op zoek! Kalliopi, de eigenares, staat ons te woord en legt met hart en ziel uit hoe de wijnen gemaakt worden. Venerata rosé is een heerlijke aromatisch wijn met een extravert karakter en samengesteld met: Moschato Spinas (Muscat Blanc), Syrah en Grenache. Hij heeft een lichte granaatappelkleur met oranje reflexies en geurt naar bloemige aroma’s (hyacinth & jasmijn), aardbei, perzik en abrikoos. Een frisse en strakke aanzet in de mond met een romige textuur, fruitig is hij alleszins. Deze smaakvolle rosé past bij tal van keukenstijlen, zoals: salades, pasta, witvleesgerechten en zeker als aperitief.

2024  Langhe DOC 'La Diva Cattiva' - rosato

Uit de handen van de gebroeders Maccagno, die er prat op gaan om enkel oerdegelijk materiaal op de markt te brengen. Ze zijn gevestigd boven de Italiaanse Ligurische kust. De vorige rosato ’La Grande Diva’ was verplicht om zijn naam te wijzigen omdat Veuve Cliquot deze letterlijk heeft gestolen! ‘La Diva Cattiva’ (vrij vertaald ‘De Bitch’) kan u mooi vetgedrukt terugvinden in de luchtballon op het etiket. Een verrassende en stijlvolle rosé, gemaakt van de ‘nobele’ Nebbiolo-druif uit hartje Piëmonte. Qua kleur prachtig zalmroze, bijzonder briljant en met tranen als tuiten. Complex en rijk boeket met wat bloemige tonen zoals rozenblaadjes, klein rood fruit als aardbei en framboos, cranberry en een beetje oosterse specerijen. Helemaal droog en lekker citrusfris, omringd door mooie zuren en zelfs met een heel klein vleugje tannine. Door zijn rijke intensiteit en fijnheid wordt deze rosé gewaardeerd door wijnliefhebbers die normaal niet zo van rosé houden. Zet deze klepper bij barbecue, vis-in-saus, gegrilde vis, Oosterse- en vegetarische gerechten.

Een jaarlijkse productie van slechts 3000 flessen!

2023  Tavel ‘Prima Donna’ - BIO

Toen de familie Maby zich in de 19e eeuw in Tavel vestigde, was de wijn die ze produceerden vooral bedoeld voor de familiekring en voor lokale klanten. Na de Tweede Wereldoorlog werd Domaine Maby officieel opgericht door Armand Maby die het bedrijf van een nieuwe, moderne en functionele kelder voorzag en nieuwe percelen met wijnstokken verwierf. Het domein strekt zich weer uit, op de appellatie Tavel, maar ook op het prachtige terroir van de rolkeien van Lirac. In 2005 nam zoon Richard het bedrijf over. In 2021 werd hij ‘wijnmaker van het jaar’ voor Guide Hachette! Uit Tavel komen de mooiste rosé’s ter wereld wordt wel eens gezegd. Reeds jaren is deze “Prima Donna” hét paradepaardje van het domein en krijgt in 2021 een ware bekroning en scoort hij bij de beste 30 Tavels! Een assemblage van 65% Cinsault en 35% Grenache. Na de energiek fonkelende mooi roze-oranje kleur ontplooit zich met heel grote briljante, vette tranenkaravaan. Een super aangename neus met impressies van frambozen en pudding. In de mond een fruitgevulde relatief vette smaak, met lichte pepertoets. Een klassebak in zijn genre, die als rosé aan tafel véél bereidingen aandurft. Schenk hem rond 9/10°C. bij zowel sushi, Italiaanse keuken, Zuid-Franse charcuterie, gerechten met Noorse zalm, allerlei wit vlees (ook gegrild), schaal- en schelpdieren en paella.

Bag in Box - Partybox 5 L

Ideaal bij elke party of dagelijks gebruik, een 'partybox' of 'bag-in-box' met 5 liter wijn. Voorzien van een handige tapkraan. Handig als de bib in de frigo blijft staan.

2023  Côtes de Gascogne IGP "Saint André"

De herkomst ligt in Gascogne, het zuidwesten van Frankrijk. Een familiaal wijnbouwbedrijf Joy dat niet alleen wijn, maar ook armagnac, Floc de Gascogne en deze licht zoete wijn produceert. Stralend goudgele kleur met grote intensiteit. Rijp geoogst (100% Gros Manseng) met onder meer aroma’s van ananas, limoen en rijpe gele appelen. Dezelfde klemtonen in de smaak, waar pakken gele en groene appelen echt voor een wijn om in te bijten zorgen. Sappig en rijkgevuld product. Te versmaden voor wie graag een zoete aperitief verkiest, maar zeker bij foie gras, wildpaté, blauwgeaderde kazen en diverse zoete desserts.

2021 Monbazillac - BIO

Monbazillac… hét likoreuze goudklompje uit de Périgord, belichaamd de ware levenskwaliteit van de Bergeraçois. Een Sauternes in miniatuur. Deze wijn start met een olieachtig parcours, licht goudgeel met grote intensiteit en glanzend als een gek. Verfijnde aroma’s met tonen van mandarijn, honing, ananas, limoen en rijpe gele appelen. Onmiddellijk somptueus in de smaak, die toch fris blijft en waar pakken gele en groene appelen echt voor een wijn om in te bijten zorgen. Sappig en rijk gevuld product dat uitermate geschikt is voor bij terrines en pasteien maar uiteraard ook bij allerhande zoete desserts.

Marsala Superiore 'Dolce' 5Y

Marsala is een deelgebied van Sicilië, in het uiterste westen van het eiland. Eigen aan de streek is de gelijknamige ‘Marsala’ (versterkte) wijn. Op basis van diverse witte en blauwe druivenrassen en gevinifieerd op basis van het ‘solera’ systeem, zoals gekend in de Sherry streek; met een alcoholpercentage van 18%. Deze Marsala ‘Superiore Dolce’ is een zoete versterkte wijn op basis van Grillo, Catarratto en Inzolia en lag meer dan 5 jaar op eiken vaten. Amberkleurig in het glas, in de neus heel wat amandel, gedroogd fruit en rozijnen. In de mond is hij heel fijn en fluwelig met herkenbare smaken van vijgen en amandelen. Een ideale partner bij diverse kazen en desserten; serveer rond 15°.

2021  Late Harvest

Hongarije is niet alleen het land dat vooral witte wijnen produceert, maar zeker en vast bekend staat voor zijn zoete wijnen. Het wijndomein Hétzölö is gelegen in het noordoosten van het land, op de flanken van de Tokaj berg. De ondergrond is vulkanisch en samen met de rivieren Bodrog en Tisza wordt dit gebied goed geïrrigeerd. Het klimaat is er perfect om deze zoete godendrank te produceren. Deze Late Harvest (laat geplukt) is een 100% Hárslevelü en krijgt zijn zoetigheid door de druiven langer te laten hangen dan normaal, na rijping werd zo’n 10 maanden batonnage ondergaan. Zo krijgt de druif een hoger suikergehalte en een complexe inhoud. De zuren zorgen dan alweer voor een goede balans. In de neus: citrus, vlier- en lindebloesem, abrikoos, gekonfijt en tropisch fruit en een vleugje noot. De wijn heeft een natuurlijke zoete smaak met impressies van nootjes en fijne, heel merkbare zuren. Als foodpairing serveer je deze heel goed met foie gras, desserts met witte en gele vruchten en niet vergeten blauwschimmelkaas.

2017  Icewine ‘Vidal’ 20cl

De gebroeders Speck plantten als jonge knapen in 1984 wijnstokken aan in Short Hills Bench in Niagara, in het uiterste zuiden van Canada. Op het schiereiland van Ontario, ten zuiden van Toronto wordt deze bijzondere en zeldzame zoete wijn gemaakt. Het is oude gletsjerbodem met heel wat kalk en hellingen die beplant zijn met wijnstokken. Ijswijn wordt gemaakt van bevroren druiven die enkel bij minimum -8° C mogen geplukt worden. Het is eigenlijk door het continu bevriezen en ontdooien van de druiven dat een soort uitdroging ontstaat zodoende dat er een hoge concentratie suikers, zuren en andere materie over blijft. Het wijndomein Henry of Pelham is een van meest interessante producenten van dit goudklompje. Gemaakt van de Vidal druif en geurend naar amandelen, een mespunt honing, abrikoos, vanille, kweepeer en wat citrus. De smaak is evenwichtig zoet, niet plakkerig, maar één en al fijnheid in het glas met ultrafijne zuren en een complexe structuur. Serveer deze goudendrank fris, vooral bij foie gras en paté, tal van zoete desserts en smeuïge schimmelkazen.

2019  AOC Sauternes

Ten zuiden van de stad Bordeaux is het wijngebied Sauternes gelegen, de streek die bekend staat om zijn zoete wijnen. Door ‘edele rotting’ blijft er heel wat suiker over in de druif. Deze late pluk wordt zorgvuldig met de hand gedaan. De vinificatie gebeurt in inox, de rijping in Franse eiken vaten gedurende 18 maanden. Een 100% monocépage Sémillon, fijn en rond, goed uitgebalanceerd. Het boeket bevat gekonfijt fruit en witte bloemetjes. Een partner van foie gras, blauw geaderde kazen en fijn afgewerkte ijsdesserten.

Bayab Gin wordt geproduceerd in de prachtige regio van Kwazulu-Natal. De smaken van Afrika staan centraal in deze gin met dank aan het continent zijn legendarisch fruit, baobab. De Rose Water gin brengt een Afrikaanse florale expressie in de Bayab-range. Een combinatie van baobab, Afrikaanse rozenbladen, rozenwater, korianderzaad en zeezout zorgt voor een iets zoetere florale gin.

Bayab Gin wordt geproduceerd in de prachtige regio van Kwazulu-Natal. Maceratie gebeurt met lokale botanicals: jeneverbes, koriander, rozemarijn, kaneel, zout, citrusschil, baobab en natuurlijk sinaasappel die de gin zijn typische sinaas smaak geeft.

Een gin op basis van limoncello met slechts 28% alcohol. Te genieten puur of met tonic.

9 botanicals worden gebruikt om de Bloedlemoen Gin te maken: jeneverbes, koriander, engelwortel, zoethout, cassia, nootmuskaat, grains of paradize, bloedsinaasappel en sinaasappel. De gin heeft kruidige, florale aroma's aangevuld met geuren van sinaasappel en jenever. Een zoete kruidigheid op het palet wordt aangevuld met smaken van cassia en grains of paradise en eindigt met een zacht bloedsinaasappel nasmaak.

Cruxland Gin is een dubbel gedistilleerde London Dry stijl gin. De tweede distillate gebeurde met 100% druivenspirit en 9 verschillende botanicals. De gin werd geïnfuseerd met Kalahari truffels. De gin heeft aroma's van citroen, koriander en een frisse kruidigheid. Verder heeft de gin een zeer gebalanceerd palet met smaken van jeneverbes, koriander, anijs, kardemom gevolgd door een zachte afdronk met nuances van rooibos, amandel, citroen en Kalahari truffels

Black Winter Truffle 'limited edition'

De limited editie Cruxland Black Winter Truffle Gin wordt geproduceerd met zwarte winter truffels die complixiteit en aardse toetsen toevoegt aan de gin. Een aromatische gin met kruidige aroma's en een zachte afdronk.

June by G'Vine - Watermeloen

Na de distillatie van de druiven en de infusie gedurende 2 tot 5 dagen van het unieke kruidenboeket dat G'Vine al zijn rondheid en frisheid geeft, inclusief de delicate en kostbare wijnstokbloemen, is de gin klaar om de natuurlijke aroma's te verwelkomen watermeloen die June tot de perfecte frisse en heerlijke gearomatiseerde gin maken. June Watermeloen wordt met de grootste zorg gemaakt bij het ontwikkelen van het natuurlijke watermeloenaroma, waarbij met de grootste trouw de unieke zoete smaak wordt gerespecteerd die doet denken aan de zomer. June bevat geen kleurstoffen om u een 100% authentieke en natuurlijke ervaring te geven.

June by G’Vine - Wild Peach and Summer Fruits

June Liquer is Franse makelij en komt van ‘G’Vine’, de onconventionele Franse gin gemaakt van druiven. De delicate smaak van wilde perzik die vreugdevolle frisheid in een longdrink onthult met frisdrank of tonic. JUNE is een trendsetter die een frisse, levendige keuze biedt in een sterk groeiende categorie met een lager alcoholpercentage. De elegantie van wilde perzik gecombineerd met aroma's van zomerfruit onthullen de delicatesse van G’Vine gin.

June by G'vine - Royal Pear & Cardamom

Een natuurlijke Franse spirit van peer gecombineerd met cardamom! De delicate cardamom is het hart van G’Vine om de frisheid van het perenaroma te benadrukken en te zorgen voor een perfecte balans. In de neus is hij fris en fruitig met delicate tonen van peer met in de mond een mooie ronding. Over het algemeen is hij licht zoet en licht kruidig.

Kuitenbijter is een ode aan Vlaanderens mooiste land van heuvels en dalen alwaar menig wielerliefhebber zijn tanden stukbijt in het kielzog van de Flandriens. Petje af en bewondering des te meer voor de Vlaamse kuitenbijters die zich moeizaam maar heel zeker op de kasseien naar boven hijsen en opgelucht aan de meet met vriend en fanaat het glas heffen met een biertje of een gin van formaat.  Een kruidige micro batch gin die na zijn destillatie op smaak gebracht werd door middel van slow dripping, een extractieproces waarbij een selectie van kruiden enkel hun fijnste smaken afgeven aan het destillaat. Savoureer Kuitenbijter Gin, ontdek zijn pittig karakter en toost op de Kuitenbijters van de Vlaamse Ardennen. Geniet, maar drink met mate. Kuitenbijter Gin serveer je best in een groot bolvormig glas met veel ijs. Voeg hier 5 cl gin aan toe en leng aan met minimum 10 cl Fever-Tree mediterranean  of indian tonic water. Voeg hieraan een takje verse tijm en geniet!

Baldwin’s Premium Distilled Gin

In 1918 zette Achiel Braeckman een handel in geestrijke dranken op in Nederzwalm. De stokerij en de jenever kregen de naam 'De Blauwe Duif'. Deze jenever wordt nu, drie generaties later, nog steeds volgens de oorspronkelijke receptuur geproduceerd. Het bedrijf blijft decennia lang tot vandaag een familiebedrijf en stookt men ook vruchtenjenevers, whisky, edele likeuren en ook deze gin. Steeds op ambachtelijke wijze in een moderne infrastructuur. Ter ere van de Vlaamse Graaf Boudewijn (1172-1205), die de eerste Latijns Keizer van Constantinopel werd, creëerde meester-distilleerder Filip Braeckman deze uiterst gebalanceerde, zachte en verfrissende ‘handcrafted premium distilled gin’, met een unieke infusie van drie lokale Vlaamse kruiden: Kamille, Vlierbloesem en Engelwortel. Enkel de puurste graanalcohol, Oudenaards Brouwwater en een persoonlijke selectie van 14 botanische kruiden en specerijen worden gebruikt om een opmerkelijke droge en zachte gin te creëren. De neus opent fris en krokant met de prominente pittigheid van jeneverbes die ondersteund wordt door de mollige kruidigheid van koriander en zoethout. Toetsen van groene kruiden en het florale aroma van kamille, gevolgd door de zurige frisheid van citrus vervolledigen de neus. De smaak is aangenaam droog met veel sinaasappelmarmelade die uitbarst in een complex van harmonieuze smaken. De afdronk zelf is warm, met een lange en elegante droogheid en een subtiele zweem van steranijs op de achtergrond.

Premium Distilled Gin

Uit een diepgewortelde passie voor wijn, werd in 2017 wijndomein Cruysem opgericht. Het intussen 10 ha grote domein, gelegen in de Vlaamse Ardennen en genoemd naar de nieuwe fusiegemeente Kruisem, bestaat uit een aanplant van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier en Pinot Blanc. Er worden enkel mousserende wijnen gemaakt, volgens de traditionele methode. De bodem bestaat uit zandleem, met in de onderlagen ijzerzandsteen, die zorgt voor mineraliteit in de wijnen. De naam van de gin is een samentrekking van 'Grapes' en 'Happiness', een verwijzing naar de druiven en geluk. Deze gin vindt zijn oorsprong op het wijndomein.  We vertrekken hierbij van druivensap, dat eerst wordt gevinifieerd tot een stille wijn, welke uitgestookt wordt door een stokerij uit de buurt. Dit wijndistillaat wordt verrijkt met tal van kruiden uit hun eigen tuin en wijngaard.

The Lakes Gin Collection biedt een voorproefje van de best verkochte gins en gin-likeuren van The Lakes Distillery. Geïnspireerd door het majestueuze Lake District National Park, is de gin-collectie een showcase van voortreffelijke smaak. Met een lange, langzame en zachte distillatie in onze traditionele koperen pot still, is het een uitzonderlijk soepele London dry style gin. Door slechts een select aantal plantaardige ingrediënten te gebruiken, bereiken we smaakprecisie, zodat elke nuance perfect en kristalhelder is in de mond. Less is more. Deze mini gin geschenkdoos bevat drie 5cl miniaturen; The Lakes Gin, The Lakes Pink Grapefruit Gin en The Lakes Elderflower Gin Likeur, gepresenteerd in een geschenkset.

The Lakes Gin is een klassieke Engelse gin met levendige tonen van jeneverbes, gekraakte zwarte peper en sinaasappelschil. Door de plantaardige ingrediënten 's nachts te laten inweken als losse thee komen de delicate smaken en geuren langzaam vrij. In de neus sinaasappelschil, noten en jeneverbes. In de mond verfrissende citrus, de return van de jeneverbes en lichte zwarte peper. De afdronk is lang, pittig en peperig.

The Lakes Pink Grapefruit Gin

Opvallend pittige gin van roze pompelmoes en jeneverbes. Boordevol citrustonen en een verfrissend pittige smaak van pompelmoes. Gedistilleerd in traditionele koperen stills en alleen het zuiverste water uit het Lake District National Park uit het noorden van Engeland. Serveer over ijs met Fever Tree Mediterraan Tonic Water - geen garnering nodig.

The Lakes Elderflower Gin Likeur

Verfrissend bloemig en levendig, een complexe smaakinfusie creëert een karaktervolle ginlikeur met een levendige, frisse afdronk.

Gin ‘door bijen voor bijen’

Wat begon als een hobby, werd al snel een passie, een passie voor het genieten van sterke drank. De samenwerking met de bijen heeft geresulteerd in een perfect uitgebalanceerde gin, gebruikmakend van een traditionele koperen pot still en een geheim recept gebaseerd op 14 essentiële plantaardige ingrediënten en natuurlijk een vleugje honing. Ze werken nauw samen met hun bijenvrienden. In ruil voor hun gouden nectar draagt ​​elke fles bij aan de bescherming en instandhouding van de stedelijke bijenpopulaties. Dus als gepassioneerde imkers en liefhebbers van spirit hebben ze een manier gevonden om beide werelden te verenigen. Het resultaat is een goed gemaakte gin met een vleugje honing. Ons proces begint met het oogsten van het belangrijkste ingrediënt van ons product: pure, rauwe, Belgische honing. Om ervoor te zorgen dat het echt is, werken we nauw samen met een kleine gemeenschap van gepassioneerde Belgische imkers.

Elderflower 18°

‘door bijen voor bijen’ Wat begon als een hobby, werd al snel een passie, een passie voor het genieten van sterke drank. Deze ‘ginlikeur’ heeft een missie! Een missie om onze bijenvrienden en de toekomst van onze planeet te helpen. Wat heeft dit met likeur te maken, vraagt ​​u zich misschien af? Welnu, als gepassioneerde imkers en liefhebbers van spirit hebben ze een manier gevonden om beide werelden te verenigen. Het resultaat is deze fles: een goed gemaakte likeur met een vleugje honing. In ruil voor de gouden nectar van de bijen draagt ​​elke fles bij aan de bescherming en instandhouding van de bijenpopulaties. Perfect serve: het lekkerst geserveerd puur, ijskoud met ijs of gemengd met tonic of cava / prosecco.

Het blad van Shiso wordt sinds het begin der tijden gebruikt in de traditionele Japanse keuken en is een aromatische plant met een unieke geur. Shiso gin is een subtiele en bloemige mix, de balans tussen de frisheid van de citroengras en de fruitige kant van de hibiscusbloem onthult de ongeëvenaarde smaak.

De unieke en complexe smaak van Monkey 47 is een ideale basis voor zowel klassiekers als meer excentrieke cocktails. Met de uitgesproken en pure geur van jeneverbes, een pittige en knapperige citrusnoot, een zoet, bloemig aroma, een vleugje peperige kruiden, subtiel bitter fruit en een diepe en harmonieus uitgebalanceerde complexiteit met een enorm pittige afdronk!

Gin Mare is een gin afkomstig uit Spanje. De mediterrane gin bevat 4 unieke botanische ingrediënten: Arbequina olijfolie, rozemarijn, basilicum en tijm, die ieder zeer zorgvuldig zijn gekozen op basis van hun karakteristieken. Deze combinatie leidt tot een mooi distillaat die de speciale mediterraanse sfeer weer tot leven brengt waar u ook bent met zijn kruidige smaak, hints van koriander, basilicum en rozemarijn.

Fleur de Han is een "high quality gin", met passie en vakmanschap gemaakt. Op basis van een eigen mengsel van kruiden en planten, gemacereerd in graanalcohol, bekomt Fleur de Han zijn smaak en evenwicht. Na een rijping in de rust en de constante temperatuur van de Grotten van Han is Fleur de Han tot zijn volle harmonie gekomen.

Aberfeldy 12 Y

Aberfeldy 12 Years Old Whisky wordt 12 jaar lang verzacht in handgemaakte eikenhouten vaten. Deze zachte, zoete dram biedt rijke beloningen voor degenen die graag dieper graven. Dit is een single malt-whisky die een stap verder gaat dan het conventionele, reguliere aanbod en een interessantere keuze dan de klassieke mouten die algemeen verkrijgbaar zijn. Geuren van kruiden en honingzoet en mollig fruit. Stroopachtig, met veel vanille en een vleugje rook in de afdronk.

Highland - Fruitig & kruidig, licht rokerig

Double Cask Matured 12Y

Deze 12 jaar oude whisky is een mooi voorbeeld van hoe het kenmerkende frisse citruskarakter van Aberlour's nieuwe distillaat behendig wordt verzacht door dubbele vatrijping. Traditioneel gerijpt in eiken en gekruide sherryvaten en vervolgens geblend tot een goed uitgebalanceerde donker gouden resultaat te krijgen. In de neus is hij zacht en rond met fruitige tonen van rode appel. Het smaakprofiel is een fijn sherry-karakter met fruitige aroma's. De afdronk is warm en lang, zoet en pittig.

Speyside - Vol & rond / pittig / zoet / fruitig

Sherry Cask 'The Bodega'

Deze op vatsterkte gerijpte Sherry Single Malt, gerijpt in enkele van de beste vaten die beschikbaar zijn voor de whisky-industrie, is zowel luxueus als elegant met lagen van rijke zoete kruiden en eikenhout. De Master Distiller heeft samengewerkt met producenten in enkele van de meest prestigieuze Sherry Bodega's in Jerez, Spanje, om alleen vaten van de beste kwaliteit te selecteren die gevuld kunnen worden met deze kostbare spirit. De botteling is een terugkeer naar de stijl van enkele van de eerste Arran Single Malts, die grotendeels op Sherry Casks hebben gerijpt.

Islands - Vol en rond

The Original Ten - 10Y

Een Three cask Ten rijpte minstens tien jaar in bourbonvaten, sherryvaten en nieuwe eiken vaten, om tonen van weelderig boomgaardfruit, weelderige honingmout en geroosterd hout te creëren, allemaal verweven met een subtiel spoor van rook. De perfecte introductie tot onze kenmerkende stijl en rijk gelaagde Speyside Single Malt. Licht goud van kleur en in de neus boomgaardfruit, honing en geroosterd eikenhout. Op de tong voornamelijk rijpe peer, nectarine en moutzoet, met als afdronk amandel en gekruide vanille. Hints van lichte rook.

Speyside – licht rokerig / goudkleur / nectarine / vanille / zoet en fruitig

Benriach 12Y The Smoky Twelve

Het zoeken naar een mix van vaten van over de hele wereld, dus gekozen vanwege het uitzonderlijke karakter en de smaaktonen die whisky verlenen. Eenmaal teruggebracht naar Speyside worden ze gevuld ze met een van onze drie stijlen gedistilleerde drank: klassiek, geturfd of drievoudig gedistilleerd. De Smoky Twelve is het perfecte huwelijk van fruit, mout, eikenhout en rijke rooklagen. Vervaardigd uit een combinatie van ongeturfde en geturfde spirit en drie vaten gerijpt gedurende ten minste twaalf jaar in bourbonvaten, sherryvaten en Marsala-wijnvaten. De whisky uit elk vat wordt vervolgens vakkundig samengevoegd om een ​​gladde, romige single malt te creëren, meerlagig met smaken van gerijpt fruit, aromatische rokerige zoetheid en verwarmende eikenkruiden.

Speyside - Krachtig en rokerig

12 years

Bowmore is de eerste erkende Islay-distilleerderij. In deze legendarische distilleerderij worden Bowmore-single malts al meer dan 240 jaar zorgvuldig gerijpt en getransformeerd. Het staat sinds 1779 aan de oevers van Lochindaal, een zeearm dat uitmondt in de wilde Atlantische Oceaan. Tot op de dag van vandaag werkt de distilleerderij nog steeds op traditionele manieren, met eerbied voor de originele technieken voor het maken van whisky en wordt nog steeds met de hand gemaakt. In elke fase wordt tijd geïnvesteerd. En deze zorg en aandacht voor detail creëren de unieke en tijdloze huisstijl van Bowmore. Deze 12 jarige is gerookt en geturfd met hints van honing en citrus wat leidt tot een heerlijke, lange en zachte afdronk.

Islay - Krachtig & rokerig / zacht / honing

2024 Edition - Moscatel Finish

Deze Belgische Single Grain whisky rijpte 5 jaar in first fill Bourbon vaten en kreeg een finish van 6 maanden in Moscatel vaten. De Moscatel vaten uit de Óbidos regio in Portugal geven deze whisky een zeer donkere kleur en een rijk fruitig karakter met toetsen van gedroogd fruit en confituur.

Single Barrel - 4 Years

De Braeckman Single Malt Whisky - Single Barrel - 4 Years rijpte gedurende 4 jaar in een first-fill Bourbon vat en werd gebotteld aan vatsterkte. Dit is een fruitige single malt met invloeden van vanille, peer, appel en een subtiele kruidigheid. Deze Belgische Single Malt whisky werd gebotteld uit een afzonderlijk vat. Elke fles komt rechtstreeks uit een handgeselecteerd vat en werd gebotteld op vatsterkte. Deze whisky heeft een uitgesproken, fruitig karakter met aroma's van karamel, peer, appel en een subtiele kruidigheid.

Single Grain 2023 Edition - Marsala Cask Finish

Braeckman 2023 Edition kreeg een finish van 6 maanden op Marsala vaten. Deze Belgische single grain whisky rijpte eerst in first fill Bourbon vaten en kreeg daarna nog een finish van 6 maanden Marsala vaten. De Marsala vaten uit Sicilië, Italië, voegen fruitige, zoete en droge aroma's toe, gecombineerd met een lichtzure toets.

Cardhu 12 years

Het lichte karakter van de 12 jaar oude Cardhu is een uitstekend startpunt voor iedereen die aan zijn whiskyreis begint. Verleidelijk en zijdezacht, dit is de typische Cardhu. Gloeiend met tonen van gouden honing en een delicaat, fruitig karakter. Cardhu is afkomstig van een van de oudste Speyside distilleerderijen, die zich al 200 jaar in uitlopers bij de rivier de Spey nestelen en het Cardhu assortiment is een uitstekende weergave van deze Speyside-whisky's. Bekend om zijn zachtaardige single malt whisky, wordt de geschiedenis van Cardhu's roem grotendeels verteld in het verhaal van twee vastberaden vrouwen die lid waren van de oprichtende familie. De zachte, honingzoete smaken van een 12 jaar oude Cardhu komen het beste tot hun recht als ze puur of op ijs worden geserveerd. Een gouden kleur en in de mond zacht, aangenaam en medium krachtig. In de neus wat moutgraan, kruidig, hout en een hele lichte houtrook. In de mond goed uitgebalanceerd met een zacht mondgevoel.

Speyside – Fruitig en kruidig / zacht / lichte karamel

Caol Ila 12Y

Caol Ila is afgeleid van Gaelic Caol Ìle, "Sound of Islay" (letterlijk "Islay Strait") en verwijst naar de locatie van de distilleerderij met uitzicht op de zeestraat tussen Islay en Jura. Het werd in 1846 opgericht door Hector Henderson. Het ging niet goed met de distilleerderij en veranderde van eigenaar in 1854 toen Norman Buchanan, eigenaar van de Isle of Jura Distillery, het roer overnam. Caol Ila, de ultieme Islay-mout, wordt door experts beschouwd als het perfecte toegangspunt tot de wereld van turfachtige moutwhisky's. Een referentie voor kenners van Islay Single Malt Scotch Whisky over de hele wereld. Fris, zoet fruitig en zacht van smaak, Caol Ila 12 jaar is bleek stro, met een delicate smaakbalans.

Islay - Krachtig & rokerig / turf / zilt

Caol Ila 'Moch'

Moch, ontleend aan het Gaelic voor ‘dageraad’, is een geweldige nieuwkomer uit Caol Ila en een must voor fans van deze uitstekende distilleerderij. Lichter van stijl dan de standaard 12 Y. Moch is een fantastische gemakkelijk drinkbare dram. Caol Ila Moch is de eerste single malt uit de distilleerderij die volledig geselecteerd is op smaak, in plaats van ouderdom, vathout, sterkte of afwerking. De neus is romig en citroenachtig, gevolgd door een zijdezacht, medium-body smaak dat nog steeds een turfachtige hint bevat. De afdronk is droog en rookachtig.

Islay - Krachtig & rokerig / turf / citrus / lichtzoete hint

Irish Whisky Original Single Malt

Uniek onder de Ierse whisky's, Connemara is de enige Irish Peated Single Malt Whisky die momenteel algemeen verkrijgbaar is. Geïnspireerd door de 18e-eeuwse kunst van het drogen van brouwgerst boven turfvuren, bezit Connemara een uitgesproken turfachtige smaak en aroma, wat zorgt voor een delicate rokerigheid en een zachte, zoete smaak. Zijn complexe turfaroma's en zachte, zoete moutsmaak maken het tot een werkelijk unieke Ierse whisky. Connemara is een zeer onderscheiden Ierse whisky die sinds 2012 meer dan 20 medailles heeft ontvangen in grote sterke drankcompetities. Een aroma van zoete gerst met toetsen van turfachtige rook en goed gebakken appelkruimeltaart. Smaakt naar licht honingzoete, ingetogen zuivere roetrook met turfachtige plantaardige tonen, zoet gerstewater, lichte kruiden en vanille-eik.

Ierland – zacht en licht geturfd / lichte rook / licht kruidig

Cragganmore 12y

Een complexe Speyside single malt-whisky die wordt geprezen om zijn diepte en complexiteit. John Smith ontwierp de Cragganmore-distilleerderij rond unieke, afgeplatte stills om complexe smaken te leveren. Het is een echte designermout. Serveer in een tumbler of tulpenglas om de smaak te concentreren en voeg een scheutje water toe om meer van de complexiteit te laten ontsnappen. Hij is stevig, rond, licht tot medium. In de neus een combinatie van zoete bloemige geuren, kruiden met wat honing en vanille. "De meest complexe neus van elke Single Malt Scotch Whisky", zei ooit Michael Jackson. In de mond een sterke moutige smaak met hints van zoete houtrook en sandelhout.

Speyside - Licht & bloemig / kruidig / zoete houtrook

Dalmore 12 Years

Een uitstekende Highland Single Malt gerijpt in ex-Bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout, afgewerkt in zeldzame en verouderde Oloroso Sherryvaten. Een aroma van citrusvruchten, chocolade, aromatische kruiden en in de smaak Sevilla-sinaasappelen, gedroogd fruit en hints van vanillestokjes. In de finale gebrande koffie en pure chocolade. Met zijn ingewikkelde aroma's en smaken wordt The Dalmore 12 erkend als een whisky met karakter die zijn leeftijd ver voorbij is.

Highland – Vol en rond, zacht en soepel

Dalwhinnie 15 Y

Een toegankelijke en subtiele single malt whisky die uit de Schotse Highland regio afkomstig is (koudste regio). Deze whisky vormt al jaren het hart van het assortiment van deze distilleerderij en is tevens in de markt uitgegroeid tot een ware klassieker. 15 jaar gerijpt op eiken vaten. De rijpingsperiode is kenmerkend voor het karakter van de whisky, wat hierdoor meer diepgang en structuur verkrijgt. In het glas honing, peer, toffee en licht florale toetsen. De smaken zijn vol en fruitig met zoete en ietwat kruidige tonen. De afdronk is zacht en houdt lang aan met hierbij hints van mout, noten en een vleugje kruiden.

Highland – Zacht / fruitig en bloemig / licht kruidig / licht zoet

Dalwhinnie Winters Gold

Dalwhinnie Distillery staat in het Cairngorm National Park in het hart van de Schotse Hooglanden in het dorp Dalwhinnie. Van deze afgelegen maar toegankelijke locatie komt deze whisky die bekend staat als een zachte spirit. Breed en stevig dat verwennerij opwekt. Een aanwezige geur van fruit, wat karameltoets en abrikozencoulis en ook een bescheiden rokerige toon. Zacht en smeuïg met zoete mout, rozijnen en pure chocolade. Licht aromatisch, met hints van dadels en sandelhout.

Highland – Fruitig & kruidig / rokerig / licht zoet

Edradour 10 year

Edradour, wereldberoemd als de kleinste traditionele distilleerderij in Schotland en misschien wel de meest unieke. Edradour dateert uit 1825 en staat op zichzelf als ‘handmade single malt distillery’ die nog steeds in productie is. Verborgen in het hart van Perthshire en ongeëvenaarde toewijding om authentieke kleinschalige productie te behouden. De tien jaar oude Edradour is handgemaakt. De productiemethoden zijn de afgelopen 150 jaar vrijwel ongewijzigd gebleven en zijn nog maar net in staat om commerciële hoeveelheden te produceren. Edradour Distillery maakt inderdaad evenveel whisky in een jaar als de meeste distilleerderijen in een week produceren. Een zeldzaam genoegen voor een paar gelukkigen. Gerijpt in een combinatie van Oloroso Sherry en Bourbon vaten. In de neus hints van gedroogd fruit, Oloroso en amandelen. De smaak is pittig met een vleugje honingzoete amandelen. Onderscheidend, ouderwets en een rijk mondgevoel uit de kleine koperen stills. De afdronk is eikenachtig met zachte kruiden. Een bezoek aan Edradour is een onvergetelijk ervaring.

Highland - Fruitig & Kruidig / zacht / amandel / licht kruidig

12 years

Het lichte karakter ervan komt voort uit de distillatie in enkele van de grootste distilleerketels van Schotland; na een rijping van 12 jaar is het resultaat een lichte, florale whisky met een frisse, romige smaak. Glenkinchie is perfect als aperitief Single Malt of aan het begin van een maaltijd met een geurige, lichte en aantrekkelijke body en smaak. De letters GK in goud benadrukken de goede herkomst en het hoge kwaliteit van de mout.

Lowland - Fruitig en kruidig / rijk, zoet en droog

Sauternes Cask finish

Onder leiding Bill Lumsden vervaardigd Glenmorangie deze delicate, fruitige spirit in stills zo groot als een giraffe om meer ruimte te laten voor smaak en aroma en rijpen ze deze vervolgens in de beste vaten ter wereld. Geïnspireerd om te experimenteren, gebruikte hij een whisky die meer dan tien jaar had gerijpt in bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout, voor de elegante stijl van Glenmorangie. Hij bracht die whisky over in vaten waarin twintig jaar lang Calvados du Pays d'Auge uit Normandië, Frankrijk, had gestaan. Zacht en verrukkelijk rijk met zachte vruchten van gebakken appels en peren met subtiele tonen van jasmijn, narcis en vanille.

Lasanta 12 Years

In alle uithoeken van de wereld is de zonsondergang magisch, mijmerde Dr. Bill, de directeur van Whiskey Creation en een verstokte reiziger. Deze whisky is de poging van Dr. Bill om de magie van de zonsondergang te bottelen, met zijn eindeloze horizon van rood, oranje en paars. De Lasanta begint met onze giraffe-hoge stills, die een heerlijk delicate en fruitige spirit opleveren. Vervolgens rijpen we hem gedurende 12 jaar in bourbon- en sherryvaten, waardoor hij transformeert in een verrukkelijke odyssee vol rijke kruidigheid en zonovergoten zoetheid. Het straalt van rozijnen, honingraat en met chocolade bedekte hazelnoten, verlicht door een kaneelbriesje. Elke keer dat je naar de zonsondergang kijkt, zie je iets anders – zo is het om Lasanta te drinken.

Highland – Fruitig en kruidig / complex / chocolade

Signet 

Glenmorangie is altijd een innovatief bedrijf geweest. In 2009 bracht Glenmorangie 's werelds eerste single malt-whisky uit, gemaakt met hooggebrande chocolademoutgerst. Die schijnbaar kleine innovatie leidde tot de creatie van misschien wel de meest populaire single malt whisky van Schotland. ‘Signet’ is afkomstig uit de hoogste stills van Schotland. Gerijpt in Oloroso-sherryvaten van Spaans eik van één van de beste bodega's van Jerez, toegevoegd met  kruiden en zoetheid van gedroogd fruit. De kleur is diep, donker goud en het boeket is chocolade en espressokoffie. De textuur is weelderig en luxueus, romig en vanilleus, maar ook gekenmerkt door een citrusfrisheid. De intense smaak bevestigt het verleidelijke boeket, een smeltende zoetheid met toevoegingen van kaneel, gember en Sevilla-sinaasappels, getemperd door heerlijke bittere mokka.

Highland - Vol & rond / karamel / complex / zoet / sherry / kaneel

Viking Honour 12 Y

Viking Honor weerspiegelt de unieke cultuur van ons afgelegen eilandhuis hier op Orkney. Een deel van Schotland ja, maar oorspronkelijk behorend tot een enorm Vikingkoninkrijk. In Highland Park eren we de geest van onze Viking-voorouders door hun trots, integriteit en felle onafhankelijkheid te delen en we distilleren onze bekroonde whisky volgens dezelfde strenge normen die in 1798 werden geïntroduceerd door onze oprichter, Magnus Eunson, een afstammeling van die vroege Viking-kolonisten. Note: honing, rijke fruitcake, winterkruiden, Sevilla sinaasappelen en aromatische rokerige turf.

Island - Krachtig & rokerig / lichte turf / rokerig / lichtzoet

Dragon Legend 

De legende gaat dat Viking-krijger Sigurd een kwaadaardige slangendraak doodde in een strijd van grote moed en wijsheid kreeg, waardoor hij een grote Noorse held werd. ‘Dragon Legend’ is een single malt die even gedurfd en onconventioneel is als Sigurd zelf. Onze turf uit Hobbister Moor levert een overdaad aan aromatische rokerigheid. Dan is er de zoete geurige kruidigheid die voortkomt uit langzame rijping in met sherry gekruide vaten van Europees en Amerikaans eikenhout. Het resultaat is een whisky met een intensere rokerigheid en met een smaakprofiel van vers gesneden hout, vanille en tonen van citroen en honing. Dan komt die kenmerkende rokerigheid - onnavolgbare harmonie in Highland Park.

Island - Krachtig & rokerig / fris / vanille / kruidig / sherry toetsen

The Machir Bay

Machir Bay, vernoemd naar het meest spectaculaire strand van Islay, is het vlaggenschip van de Kilchoman-reeks. Machir Bay is een unieke en complexe combinatie van ex-bourbonvaten en oloroso sherry butts. Er is een overwegend ex-bourbon-invloed op deze spirit die wordt aangegeven in de cask-invloedgrafiek op de voorkant van de doos. ‘Machir Bay’ heeft een prachtige balans tussen vanille, rokerige butterscotch en rijke fruitigheid, die elk bijdragen aan complexiteit en combineren om een werkelijk unieke Islay-dram te creëren. Dit pakket bevat een fles Machir Bay van 70 cl en twee tumbler-glazen met Kilchoman-logo, het perfecte cadeau voor alle Kilchoman-fans.

Islay - Krachtig en rokerig / vanille / fruitig

Lagavulin 16Y

Lagavulin wordt vereerd door kenners en experts en staat bekend als "de koning van Islay". Het is een 'essentiële' Scotch Whisky die elke connaisseur of liefhebber in zijn collectie moet hebben; een van 's werelds favoriete Malt Whisky's. Deze veelgevraagde Single Malt heeft minstens 16 jaar gerijpt in eikenhouten vaten en heeft de enorme turfrooksmaak die typerend is voor het zuiden van Islay, terwijl hij ook rijkdom en droogheid biedt die er een werkelijk interessante dram van maakt. De Lagavulin 16 Year Old is een standaard Islay-dram geworden van de Lagavulin-distilleerderij.

Islay - Krachtig & rokerig / turf / citrus / lichtzoete hint

Original Single Malt Scoth Whisky

Loch Lomond ‘Original Single’ Malt Whisky wordt gedistilleerd uit de beste ingrediënten van Schotland en zorgvuldig gerijpt, alvorens te blenden in de beste eikenhouten vaten voor de perfecte harmonie van smaak en aroma. Het resultaat is een elegante en volle whisky met een zachtheid waardoor deze uitzonderlijk gemakkelijk te drinken is. Een single malt Scotch whisky met een onderscheidend achtergrondkarakter met een vleugje rook en turf.

Highland - Vol & rond / lichte turf / zacht

Inchmurrin 12Y

Het is enigszins passend dat het ‘grassy isle’ zijn naam dankt aan deze voortreffelijke 12 jaar oude single malt. Uniek als het eiland zelf met grasachtige tonen en bloemige hints van perendruppels, crème caramel, zacht fruit en vanille. Deze whisky's zijn gerijpt in drie met de hand geselecteerde soorten bourbon en worden vervolgens samen geblend door onze meesterdistilleerder Bill White. Non-chill gefilterd om de natuurlijke kenmerken van de whisky door te laten schijnen. Inchmurrin Whisky wordt gedistilleerd in de unieke stills die de whisky lichte, bloemige en grasachtige tonen geven.

Highland - Fruitig & kruidig / licht zoet / tropisch fruit

Inchmoan 12 Y - Peated Island Collection

Inchmoan 12 jaar oude Single Malt is geboren uit een combinatie van moutwhisky's uit onze traditionele ‘zwanenhalspotstill’ en onze unieke straight neck pot still om een onconventioneel turfkarakter te creëren met veel diepte die combineert met rook en kruidigheid. Het is 12 jaar gerijpt in een mix van Amerikaans eik en bourbonvaten die zoete vanille achtergrondtonen geven die passen bij de zachte turfstijl van Loch Lomonds unieke ‘still-setup’.

Highland - Krachtig & rokerig / hout / turf en leer / koffie en kaneel / kruidig

Nikka 'from the barrel'

Nikka From The Barrel is een Japanse blended whisky die gemaakt is om volle smaken en rijkdom van whisky te leveren uit vaten die alleen blenders kunnen ruiken en proeven. De iconische fles is ontworpen om ‘een klein blok whisky’ weer te geven en benadrukt de rijke, sterke smaak van de whisky binnenin. From The Barrel is een uiterst complexe blended whisky. Om zijn rijkdom en volle smaken te leveren, gaat de blend nog een paar maanden in gebruikte vaten voor ‘het perfecte huwelijk’ voordat hij wordt gebotteld.

Japan - Zacht / vol / complex / vanille

Oban 14Y

Een combinatie van rijke zoetheid met een rokerige droogheid en smakelijke specerijen onderscheidt deze liefdevol gerijpte Highland-mout. De verwarmende rijkdom wordt netjes in evenwicht gehouden door een rokerige, kruidige droogheid; perfect met een paar chocoladetruffels. Een onmiddellijke en assertieve, complexe en suggestieve neus, goed uitgebalanceerd en goed gestructureerd met lagen klassiek Oban-fruit en mout. Onmiddellijk en zelfverzekerd in de neus; snel toenemende intensiteit. Verwarmend en zoet: olieachtig, wasachtig en nootachtig, in evenwicht gehouden door delicate rijpe boomgaardvruchten. In de mond eerst best stroperig, daarna droog, met elegante omhullende tannines die rijk zijn aan het karakter van pure chocolade met slechts een hint van lichte cederachtige rook.

Highland - Krachtig & rokerig / zilt / zacht fruit / complex / lichte kruidigheid

Single Highland Malt 40° 70 cl. 12 Years Old

Old Pulteney 12 jaar is volledig gerijpt in ex-bourbonvaten. Traditioneel vervaardigd met behulp van technieken die andere distilleerders al lang hebben opgegeven. Hij is een winnaar van talloze gouden medailles op de meest prestigieuze internationale wedstrijden, een hoogstaand merk van kwaliteitswhisky’s. Diep amber, roodgoud met een koperen gloed. Het aroma is medium tot hoge intensiteit met een zilt vleugje zeelucht. De smaak is droog, medium body en zacht, geurend naar honing, licht zoutig met een licht kruidige toon en een zoete, langdurige afdronk.

Highland - Fruitig & kruidig / vanille / honing / citrus / kruiden

Smokehead

Smokehead Islay Single Malt Scotch Whisky is intens rijk en toch subtiel zoet. Duidelijke rooktoets en tonen van zeezout en specerijen. Dit een krachtige whisky die zich onderscheidt van de massa. Een whisky die compromisloos, onverwacht en uitdagend anders is. Smokehead belichaamt een wilde geest die op maat is gemaakt voor uitschieters.

Islay - Krachtig & rokerig / turf / fruitige zoetheid

Gouden Carolus 46°

Gouden Carolus Single Malt is een verfijnde Belgische whisky gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Een primeur voor België zijn de handgeslagen, koperen stookketels, zogenaamde pot stills, waarin het zuivere graanbeslag wordt gedistilleerd. Dit levert een puur en helder distillaat op.

België - Zacht / romig / karamel

Gouden Carolus 'Sherry Oak'

Gouden Carolus Single Malt Sherry Oak (46% vol.) is een bijzondere smaakexpressie van Stokerij De Molenberg. Net als de meermaals bekroonde Gouden Carolus Single Malt whisky, wordt ook deze uitgave gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Na een basisrijping werd deze whisky verrijkt met een selectie Oloroso sherry vaten, vervaardigd uit 100% Amerikaans eikenhout. Het resultaat: een intense, fruitige whisky met toetsen van gerijpt fruit, vanille en donkere chocolade.

België - Zacht / fruitig / vanille 

10 Years Old

Talisker Single Malt Scotch Whisky wordt geproduceerd in de oudste distilleerderij op het eiland Skye en wordt sinds 1830 aan zee gemaakt, met zijn geur en smaak die je onmiddellijk verbinden met zijn ruige maritieme thuis. Elke slok is een voorproefje van het eiland Skye zelf, een van de meest afgelegen, winderige maar prachtige landschappen in Schotland. Talisker 10 Year Old, de ‘stoere’ van de Talisker-familie, is een krachtige single malt-whisky, met een zeezoute neus, pittige complexiteit, rokerig zoet karakter en kenmerkende peperige afdronk: als een warm welkom uit een wilde zee. Deze single malt heeft een beroemde rijke en krachtige turfrooksmaak, terwijl de afdronk je een warme peperige smaak achter in de mond geeft. Het is dubbel gedistilleerd om een ​​rijk, diep karakter te creëren dat de maritieme kenmerken van een kustwhisky kenmerkt en vervolgens minimaal 10 jaar gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Het is een van de meest bekroonde single malt Scotch whisky's ter wereld, waaronder vier jaar op rij winnaar van de dubbele gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition, waaronder 2020.

Islands – krachtig en rokerig / zilt / vanille / rurf

Storm

Talisker Storm Single Malt Scotch Whisky, geproduceerd in de oudste distilleerderij op het eiland Skye, wordt sinds 1830 door de zee gemaakt, met zijn geur en smaak die je onmiddellijk verbindt met zijn ruige maritieme herkomst. Elke slok is een voorproefje van het Isle of Skye zelf, een van de meest afgelegen, ruige en toch prachtige landschappen in Schotland. Talisker Storm is een donker, rokerig, meer broeierig lid van de Talisker-familie, met tonen van hout, pekel en kruiden die je midden in een storm op zee plaatsen. Talisker Storm is een perfect cadeau voor liefhebbers van Talisker die de diepte van rokerige, kruidige kwaliteit willen ontdekken.

Islands - Krachtig en rokerig / kruidig

Skye

Het eiland Skye staat bekend om zijn rijke, gevarieerde landschap. Van de zachte, serene kusten tot de donkere, grillige toppen van de Cuillin-bergen. Talisker Skye is de ode van de distilleerderij aan deze aantrekkelijke contrasten, met een rokerige zoetheid, maritieme tonen en een pittig randje. Medium body en zacht gestructureerd. In de neus heerlijke citruszoetheid van verse sinaasappels en ontwikkelt zich tot zachte mango. Eerst zacht en zoet, met lichte rook. Wordt snel pittiger en hartiger met een hete kruidigheid.

Islands - Krachtig en rokerig / fruitig en pittig

Port Ruighe

Deze mout is dubbel gerijpt op portvaten en is een toast op de Schotse handelaren die de volle zee trotseerden en een belangrijke rol speelden bij de oprichting van de porthandel. De port-afdronk combineert het krachtige maritieme karakter van Talisker met sappige zoete tonen van rijk bessenfruit voor een voortreffelijke smaakervaring. Donker, rijk amber goud, medium body en zacht gestructureerd. Zeer evenwichtig en zoet, maar niet miezerig; over het algemeen een beetje als de zoete rokerigheid langzaam verdwijnt gepaard met wat houtvuur en met de fruitige rijkdom van rijpe pruimen. Mondvullend, met een aantrekkelijke en intense cacaorijke drogende rokerigheid op de tong.

Island - Krachtig & rokerig / zilt / complex / fruitig

Cigar Malt

Het  erfgoed van Dalmore dateert uit 1263. Het was in dit jaar dat Colin of Kintail, hoofd van de Mackenzie-clan, koning  Alexander III redde van de woede van een aanvallend hert. Als erkenning voor deze nobele daad verleende de koning de Mackenzie-clan het recht om het 12-puntige koninklijke hert-embleem op hun wapen te gebruiken. Cigar Malt is de perfecte begeleiding van de beste sigaren, en  is gerijpt in Amerikaanse witte eiken ex-bourbonvaten, Matusalem oloroso sherryvaten en Cabernet Sauvignon-barriques. De geur is onder meer kaneel, vanille en rood fruit, op de tong eerder tropisch fruit, bananentoffee en vanille-ijs. In de finale vindt je sinaasappelschil, donkere chocolade en gemalen kruiden. De structuur en het karakter van deze buitengewone spirit is de perfecte aanvulling met een fijne sigaar.

Highland – Vol en rond / sinaas / chocolade / vanille

The Dalmore 12Y Old

De erfenis van de Dalmore gaat terug tot 1263. Het was in dit jaar dat Colin of Kintail, hoofd van de clan Mackenzie, koning Alexander III redde van een aanvallend hert. Als erkenning voor deze nobele daad verleende de koning de Mackenzie-clan het recht om het 12-puntige koninklijke hertembleem op hun wapen te gebruiken. Toen afstammelingen van de clan in 1867 eigenaar werden van de Dalmore-distilleerderij, werd de Royal Stag het herkenbare icoon dat siert vandaag met trots elke fles The Dalmore; een embleem dat een rijk verleden kapselt en tegelijkertijd de belofte belichaamt dat The Dalmore aan het toppunt van single malt zal blijven. Een uitstekende single malt gerijpt in ex-bourbonvaten van Amerikaans eik finished in zeldzame en gerijpte oloroso-sherryvaten. Het aroma bestaat uit citrusvruchten, chocolade en aromatische kruiden. In de mond Sevilla-sinaasappels, gedroogd fruit en hints van vanillestokje. In de finale gebrande koffie en pure chocolade.

Highland - Vol & rond / karamel / complex / zoet

Tomatin 14 Y

Sinds 1897 heeft zich een stille revolutie voltrokken in het hart van de Schotse Hooglanden.  Op deze idyllische plek wordt het van nature zachte water van de Alt-na-Frith geïntroduceerd in de Schotse gerst.  Uit de lange, slanke koperen ketels van de Tomatin Distillery wordt een zachte fruitige spirit geboren. De Tomatin 14 Year Old is zacht, soepel en zoet en profiteert van de tijd doorgebracht in Tawny Port-vaten die voorheen ongeveer 50 jaar port vasthielden. Rijke maar evenwichtige aroma's van rode bessen, zoete honing en rijke toffee ontwikkelen zich tot aspecten van licht fruit en noten in de mond en een blijvende afdronk van zacht fruit.

Speyside - Fruitig & kruidig / honing / karamel / toffee

Gemberlove

Gemberlove is een verkwikkend en gezond drankje, perfect voor elke gelegenheid. Het unieke recept combineert de krachtige smaak van verse gember met de zoetheid van appels van lokale teelt, de frisheid van citroen en limoen, en de gouden kracht van kurkuma. Een drank die niet alleen heerlijk is, maar ook gezond!

Feliz rosé

Feliz is een nieuw, 100% Belgisch, ready-to-drink, sprankelend aperitief, verkrijgbaar in 2 varianten: Feliz Rosé, op basis van bloemen en frambozen. Feliz bevat kwalitatieve zuren door natuurlijke fermentaties en eerlijke ingrediënten, en slechts een minimum aan suiker. Het bevat dan ook weinig calorieën. Het wordt door proevers omschreven als verfrissend, complex en verrassend, met een evenwichtige afdronk. Het is het eerste drankje in zijn categorie: mindful sparkling, zonder druiven, en met een minimum aan suiker. Feliz biedt dus net als het No Ghost-gamma een heerlijk alternatief voor mensen die van een elegante ervaring houden, maar geen alcohol wensen te drinken.

Feliz Herbal

Feliz is een 100% Belgisch sprankelend aperitief zonder alcohol, verkrijgbaar in 2 varianten: Rosé en Blanc. Feliz bevat kwalitatieve zuren dankzij shrub en is arm aan suiker en calorieën. Het wordt door proevers omschreven als verfrissend, complex en verrassend, met een evenwichtige afdronk. Feliz Blanc is op basis van appel en subtiele kruiden, met een licht strogele kleur en fijne speelse bubbels in het glas. Het bouquet is verleidelijk met toetsen van appel, yuzu en fijne kruiden. Feliz biedt een heerlijk alternatief voor mensen die van een elegante ervaring houden, maar geen alcohol wensen te drinken. Wie voor Feliz kiest, kiest voor Feestelijk, Elegant, Licht, Innovatief en Zinderend.

N°1 Basil & Elderflower 1 L

Deze mocktail op basis van limoen, basilicum en vlierbloesem brengt een elegante balans tussen zoet en zuur. De florale smaak van de vlierbloesem creëert een zachte en verfrissende mocktail met soepele afdronk, gevolgd door de kruidige tonen van de kaneel.

Serveer deze mocktail met:
- ijsblokjes
- basilicumroosje
- limoenschijfje

Food pairing: salades & lichte gerechten

Deze mocktail bevat geen bewaarmiddelen, geraffineerde suiker, noch kleur- en smaakstoffen. 9 maanden gesloten houdbaar, na openen 3 dagen in de koelkast.

1L: 6 mocktails

N°2 Apple & Thyme 1 L

Het appelsap van oude laagstam appelbomen geeft een volle en rijke smaak. Ze worden gekweekt en geperst op Belgische bodem. De tijm zorgt voor een kruidige afdronk en limoen brengt de nodige fraîcheur. Gember zet deze mocktail wat kracht bij.

Serveer deze mocktail met:
- ijsblokjes
- takje verse tijm
- limoenschijfje

Food pairing: vis & gevogelte

Deze mocktail bevat geen bewaarmiddelen, suiker, noch kleur- en smaakstoffen.

9 maanden gesloten houdbaar, na openen 3 dagen in de koelkast.

1L: 6 mocktails

N°3 Beetroot & Ginger 1 L

Rode biet geeft deze mocktail een zachte aardse smaak. De combinatie met gember en limoen maakt het geheel krachtig en mooi in balans. Roze peperbessen zorgen dan weer voor een mild zoete peperige afdronk.

Serveer deze mocktail met:
- ijsblokjes
- roze peperbessen
- limoenschijfje

Food pairing: rauwe vis & rood vlees

Deze mocktail bevat geen bewaarmiddelen, suiker, noch kleur- en smaakstoffen.

9 maanden gesloten houdbaar, na openen 3 dagen in de koelkast.

1L: 6 mocktails

N°4 Green tea & Orange blossom 1 L

Deze zachte mocktail met smaken uit het Midden-Oosten is erg toegankelijk. Als primaire aroma’s worden kwalitatieve groene thee van eerste pluk, fruitig sinaasappelsap en oranjebloesem gebruikt. Dit zorgt voor een frisse en droge afdronk.

Serveer deze mocktail met:
- ijsblokjes
- takje verse munt
- citroenschijfje

Food pairing: Midden-Oosterse gerechten, gevogelte & nagerecht

Deze mocktail bevat geen bewaarmiddelen, geraffineerde suiker, noch kleur- en smaakstoffen.

9 maanden gesloten houdbaar, na openen 3 dagen in de koelkast.

1L: 6 mocktails

N°5 Grapefruit & Vanilla 1 L

De bittere toets van roze pompelmoes scherpt de eetlust aan en dus ideaal om je menu mee te starten.
De aromatische vanille samen met zwarte peper zorgt voor een evenwichtige blend.

Serveer deze mocktail met:
- ijsblokjes
- roze peperbessen
- eetbaar bloemetje

Food pairing: schaaldieren & witte vis

Deze mocktail bevat geen bewaarmiddelen, geraffineerde suiker, noch kleur- en smaakstoffen.

9 maanden gesloten houdbaar, na openen 3 dagen in de koelkast.

1L: 6 mocktails

N°7 Lemongrass & Chili 1 L

De combinatie met citroengras en chili zorgt voor een tintelende, licht zure en oosterse touch. Zwarte thee en de unieke citrussmaak van bergamot geeft het geheel de nodige complexiteit.

Serveer deze mocktail met:
- ijsblokjes
- limoenschijfje
- jalapeñeoschijfjes

Food pairing: Aziatische gerechten & vis

Deze mocktail bevat geen bewaarmiddelen, geraffineerde suiker, noch kleur- en smaakstoffen.

9 maanden gesloten houdbaar, na openen 3 dagen in de koelkast.

1L: 6 mocktails

N°8 Rhubarb & Fennel 1 L

Het zoetzure van de rabarber en de anijsachtige accenten van de venkel maakt het een prachtig gebalanceerde mocktail. De zeldzame timut peper uit de Nepalese bergen brengt een houtachtige geur en smaak, met een verfrissende ondertoon van citroen.

Serveer deze mocktail met:
- ijsblokjes
- takje dille
- timut peper

Food pairing: zeevruchten, zilte gerechten & nagerecht

Deze mocktail bevat geen bewaarmiddelen, geraffineerde suiker, noch artificiële kleur- en smaakstoffen.

9 maanden gesloten houdbaar, na openen 3 dagen in de koelkast.

1L: 6 mocktails

NONA Ginger

Nona Ginger is de eerste alcoholvrije spirit op basis van gember. Een gebalanceerde mix van 12 gedistilleerde kruiden met verfrissende citrustoetsen en een pittige afdronk. Inclusief biologische gember, yuzu, verbena en kurkuma. Ontwikkeld uit hoogwaardige, 100% natuurlijke ingrediënten.

Nona 'Spritz'

Nona Spritz is de eerste alcoholvrije Spritz waarin noten van bloedsinaasappel en sinaasappelschil in evenwicht zijn gebracht met een bittere gentiaanwortel. Ontwikkeld op basis van 100% natuurlijke ingrediënten van hoge kwaliteit. Combineer alle ingrediënten in een mooi cocktailglas gevuld met ijs. Schenk 5cl NONA June in, voeg 10cl Indian Tonic toe en roer zachtjes.

NONA 'June'

Een premium non-alcoholische spirit als alternatief voor de klassieke gin. Een Belgisch product op basis van stoomdistillatie van uitsluitend natuurlijke ingrediënten. Serveertip: MIX NONA JUNE & TONIC: 5cl NONA June + 10cl Indian tonic + Ijs + Basilicum + Sinaasappelzeste. Combineer alle ingrediënten in een mooi cocktailglas gevuld met ijs.

No Ghost in a Bottle 'Ambr'

Ghost in a Bottle is producent van premium spirits en alcoholvrije distillaten in België. Ze brengen nieuwe, unieke en karaktervolle producten op de markt, met focus op smaak en beleving. Enkel de beste, natuurlijke ingrediënten worden gebruikt voor de creatie van onze moderne (non-)alcoholische spirits met authentieke smaken. De zoektocht naar nieuwe smaken is hun passie. Een aantal experimenten met kruiden in de keuken, legden de basis voor een nieuwe, pittige en tegelijk fruitige, alcoholvrije drank: Ambr. Deze zonnige drank bevat kurkuma, gember en citroen, en geen alcohol. Zowel kurkuma als gember bevatten heilzame krachten: antioxidant, bloeddrukverlagend, cholesterolverlagend, goed voor gewrichten en spijsvertering, natuurlijk middel tegen depressieve gevoelens, ontgiftende werking, ontstekingsremmend, en zoveel meer. Ook met dit drankje positioneert Ghost in a Bottle zich als innovatief bedrijf dat mensen die geen alcohol willen drinken een gezond en lekker alternatief biedt.

Serveertip: 1 deel Ambr + 6 delen spuitwater + wat ijs + garneer met wat munt of koriander

Gimber 500 ML & Sweet Lilly 500 ML

Gimber is een biologisch alternatief voor elke alcoholische drank. Het concentraat zit boordevol kwalitatieve biologische gember, citroen, kruiden en specerijen om je smaakpapillen uit te nodigen voor een tango. Aan te lengen met bruiswater, heet water en nog veel meer: Ideaal voor 17 glazen. 
0% alcohol - 100% taste - 200% bite

ONTDEK MEER GIMBER RECEPTEN

Appalina Chardonnay Sparkling

Een zachte en harmonieuze bubbel, intens bouquet van citrus en bloemen.

Sparkling rosé

Zachte rosé, fijne mousse en een aantrekkelijk bouquet van rood fruit. Een speciaal proces verwijderd de alcohol, zo blijft de fijnheid van het oorspronkelijk product over.

Appalina Chardonnay

Een frisse alcoholvrije  wijn met geurende aroma's van bloemen, ananas, tropisch fruit.. 

Appalina Rosé

Frisse rosé zonder alcohol. Evenwichtig in fruit en zuren.

Appalina Merlot

Een fruitige rode wijn zonder alcohol, geurend naar cassis en kers. Zachte fruitge afdronk . 

Kaaskoekjes

tomaat basilicum / pesto / uit & look

Gavottes mini

Gevulde mini apero koekjes: kaas / boursin / bacon

Advokaat 125 gr

Den gouden haan slaagt erin om een klassiek product helemaal anders te doen smaken door het bijzondere productieproces, dat dateert van de 18de eeuw, terug op te waarderen. Zonder dat er wordt geraakt aan de kwaliteit. Van klassieke advokaat tot een hip en trendy smaakje. Een product dat iedereen, jong en oud, bekoort. Het ideale dessertje voor achteraf.

classic - koffie - chocolade - pistache - aardbei - banaan - praliné - speculaas - sinaasappel - karamel

Degustatieset  advokaat

Den Gouden Haan slaagt erin om een klassiek product helemaal anders te doen smaken door het bijzondere productieproces, dat dateert van de 18de eeuw, terug op te waarderen. Zonder dat er wordt geraakt aan de kwaliteit. Van klassieke advokaat tot een hip en trendy smaakje. Een product dat iedereen, jong en oud, bekoort. Het ideale dessertje voor achteraf.

Advokaat 400 gr

Den gouden haan slaagt erin om een klassiek product helemaal anders te doen smaken door het bijzondere productieproces, dat dateert van de 18de eeuw, terug op te waarderen. Zonder dat er wordt geraakt aan de kwaliteit. Een product dat iedereen, jong en oud, bekoort. Het ideale dessertje voor achteraf.

Macaron selection

Doosje van 6 macarons (vanille - mokka - chocolade) (aarbei - pistache - citroen). Een Belgisch product uit het westvlaamse Zonnebeke. Gewoon bij de koffie of als dessert.

Griss d'or - al rosmarino

Aperitiefstokjes met rozemarijn. Kan zo op tafel, maar ook met bijvoorbeeld een sneetje fijne hesp (Iberico) en/of een dipsaus.

Olia di Oliva

Puur Italiaans, deze aperitief koekjes werden vervaardigd met olijfolie. Vervaardigd met respect voor tradities.

Tomatensaus - Basilico

Om in de bijkeuken te hangen, zoals het ooit was. Klaar voor gebruik: ontkurken en over de pasta gieten!
De Italiaanse saus bij uitstek; eenvoudig, geparfumeerd met basilicum. Het is geliefd bij alle leeftijden.

Le Biscuit 'Rose de Reims' 225 gr

Een origineel recept dat al meer dan 300 jaar onveranderd is gebleven. Biscuit Rose verkruimelt niet wanneer het wordt gedrenkt in een glas wijn of champagne. Zowel door grote chef-koks als door liefhebbers van creatieve gerechten geprezen, kan Biscuit Rose zowel alleen als ermee worden genoten, als ingrediënt of als decoratie voor taarten.

Le Biscuit Rose

Een origineel recept dat al meer dan 300 jaar onveranderd is gebleven. Biscuit Rose verkruimelt niet wanneer het wordt gedrenkt in een glas wijn of champagne. Zowel door grote chef-koks als door liefhebbers van creatieve gerechten geprezen, kan Biscuit Rose zowel alleen als ermee worden genoten, als ingrediënt of als decoratie voor taarten.

Alles wat in onze winkel verkrijgbaar is, kan je samenstellen. In eender welke prijsklasse. Maak dus gerust zelf een keuze uit ons ruim assortiment, wij zorgen ervoor dat u een prachtpakket kunt afgeven.

Bepaal uw eigen budget!

Onze kadobonnen zijn onbeperkt geldig en in stukjes opneembaar. Geldig op ons volledig assortiment.

The Lakes Gin Collection biedt een voorproefje van de best verkochte gins en gin-likeuren van The Lakes Distillery. Geïnspireerd door het majestueuze Lake District National Park, is de gin-collectie een showcase van voortreffelijke smaak. Met een lange, langzame en zachte distillatie in onze traditionele koperen pot still, is het een uitzonderlijk soepele London dry style gin. Door slechts een select aantal plantaardige ingrediënten te gebruiken, bereiken we smaakprecisie, zodat elke nuance perfect en kristalhelder is in de mond. Less is more. Deze mini gin geschenkdoos bevat drie 5cl miniaturen; The Lakes Gin, The Lakes Pink Grapefruit Gin en The Lakes Elderflower Gin Likeur, gepresenteerd in een geschenkset.

Gepersonaliseerde Champagne Capsule 'Vinilux'

Ter gelegenheid van het 30-jarig bestaan van de zaak, hebben we een beperkt aantal Champagnecapsules laten maken.
Deze zijn in Frankrijk getaxeerd voor € 8 per stuk.

Luxery Line flessenopener Laguiole 'olijfhout'

Professionele opener, afgewerkt met olijfhout. Scherp mes en getaande spiraal. Geleverd in houten etui.

Een set van 5 'sokken' om flessen te blinderen. Laat de mensen raden welke wijn geserveerd wordt. Een leuk kado voor elke wijnliefhebber!

€ 18,60 per set van 6 glazen

Champagneglas 24 cl. Mooi design, lichte tulpvorm met fijne steel, degelijk glas.

€ 19,80 per set van 6 glazen

Ideaal voor witte wijn. Door zijn vorm geniet u meer van de aroma's. Mooi tulpvormig glas, het glas heeft een fijne steel en een modern uiterlijk.

Professionele flessenstop om voornamelijk mousserende flessen af te sluiten.

Inox flessenstop met rubberen dichting.

Champagne Cooler

Koel uw bubbels met de Vacu Vin en hou ze geruime tijd koud.

Steeds afgewerkt met een handgemaakte zijden strik.

Steeds afgewerkt met een handgemaakte zijden strik.

Steeds afgewerkt met een handgemaakte zijden strik.

Steeds afgewerkt met een handgemaakte zijden strik.

Steeds afgewerkt met een handgemaakte zijden strik.

Speciaal voor dikke flessen zoals bubbels, Bourgogne, ...
Steeds afgewerkt met een handgemaakte zijden strik.

Speciaal voor dikke flessen zoals bubbels, Bourgogne, ...
​Steeds afgewerkt met een handgemaakte zijden strik.

​Steeds afgewerkt met een handgemaakte zijden strik.

​Steeds afgewerkt met een handgemaakte zijden strik.
Gebrandmerkt met ons logo.

​Steeds afgewerkt met een handgemaakte zijden strik.
Gebrandmerkt met ons logo.

​Steeds afgewerkt met een handgemaakte zijden strik.
Gebrandmerkt met ons logo.